E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันรหัสสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | เด็ก | มังสวิิรัติ | Advance Search
ค้นหาร้านอาหาร
 

chrome hearts online parajumpers ehpcentre sognami.ca parajumpers womens outerwear parajumpers in uk

 
คลุกครัว

ปลานึ่ง น้ำจิ้มแจ่ว และน้ำพริกหนุ่ม
โดย คลุกครัว (10 เม.ย. 2553 13:47:04)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรปลานึ่ง น้ำจิ้มแจ่ว และน้ำพริกหนุ่ม  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
15873 view
ทำได้จริง 2 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.15นาที 60ชม.0นาที 4
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

ส่วนผสม
- ปลาทับทิม 1 ตัว
- ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด อย่างละนิดหน่อยสำหรับนึ่งปลา

ส่วนผสมน้ำพริกแจ่ว
- น้ำส้มมะขาม 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1-2 ช้อนชา
- หอมเล็กซอย 3-5 หัว
- ผักชีใบเลื่อยซอย 1-2 ต้น

ส่วนผสมน้ำพริกหนุ่ม
- พริกหนุ่มเผา 5-7 เม็ด
- หอมเล็กเผา 5-7 หัว
- กระเทียมเผา 7-10 กลีบ
- มะเขือเทศสีดาเผา 3-5 ลูก
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ

tag ปลานึ่ง, น้ำจิ้มแจ่ว, น้ำพริกหนุ่ม,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 3 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

ปลานึ่ง

  • ล้างปลาให้สะอาด ใส่ข่า ใบมะกรูดลงในท้องปลา วางตะไคร้ใต้ตัวปลานำไปนึ่งจนสุก

น้ำพริกแจ่ว

  • ผสมส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน ชิมรสให้ได้รสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตักใส่ชามแล้วโรยผักชีใบเลื่อยให้สวยงาม     

น้ำพริกหนุ่ม

  • เผาพริกหนุ่มใช้ไฟอ่อน ลอกเปลือกและกรีดเม็ดพริกออก (ถ้าชอบเผ็ดจะใส่ก็ได้) ตำทั้งหมดรวมกัน ชิมให้ได้รสเค็มจากน้ำปลาร้า และรสเปรี้ยวจากมะเขือเผา ตักใส่ชามแล้วโรยหน้าด้วยผักชีต้นหอม  

ที่มานิตยสาร Health & Cuisine


 

ถ้าใช้มะเขือส้มลูกเล็กกลม เปลือกบาง ของทางเหนือรสจะเปรี้ยวอร่อยกว่า


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
แกงจืดมะระสอดไส้
แกงจืดมะระสอดไส้
โดย มือใหม่เข้าครัว
อาหาร สูตรอาหาร
ยำเนื้อย่าง
ยำเนื้อย่าง
โดย FoodieAdmin
อาหาร สูตรอาหาร
สลัดไข่ปลาแซลมอนน้ำสลัดโยเกิร์ตรสเผ็ด
สลัดไข่ปลาแซลมอนน้ำสลัดโยเกิร์ตรสเผ็ด
โดย คลุกครัว
อาหาร สูตรอาหาร
ซุปผักโขม
ซุปผักโขม
โดย PuPuleLe
อาหาร สูตรอาหาร
บิเชอร์มูสลี่ - Bircher Muesli
บิเชอร์มูสลี่ - Bircher Muesli
โดย ลอดช่องแตงไท
อาหาร สูตรอาหาร

 


ข้ามต้มหมู   อาหารไทย   ไชโป๊วสับ   มะตูม   ขนมปังสังขยา   เครื่องปรุงยุโรป   ซอสไข่กุ้ง   เชียงใหม่   creme brulee   วิธีทำไอศกรีมชาเขียว   วุ้นกาแฟ   ผัดเม็ดมะม่วงหิมมพาน   แป้งท้ายยายม่อม   ผัดกระเพราไก่   Whoopie   การทำขนมน้ำกะทิ   ใบย่านาง   spatula   ไก่นึ่งซีอิ้ว   อาหารเพื่อลูก  
 

6 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

เมนูโปรดเลยค่ะ น่าทานมากๆ

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver Thai-Swedish 11 เม.ย. 2553 18:52:45

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #2 แจ้งลบ
 

เคยไปทานร้านนึง เค้าใช้ปลาช่อนนึ่งจิ้มแจ่ว แจ่วอร่อยมากเลย ไม่รู้เค้ามีใส่น้ำปลาร้าผสมไปด้วยป่าว ส่วนปลาที่นึ่งเนี๊ยะเครื่องเทศตะไคร้เพียบ หอมมากก

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver จอมมารคากิ 18 เม.ย. 2553 13:17:45

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #3 แจ้งลบ
 

เมนูโปรดเลยค่ะน่ารับประทานมากๆเลยค่ะ

 
อาหาร, เมนู, recipe ปัณฑิตา 30 พ.ย. 2553 19:17:19

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #4 แจ้งลบ
 

น้ำพริกหนุ่มชอบมากๆค่ะ เป็นอาหารที่โปรดปรานมากค่ะ

 
อาหาร, เมนู, recipe ปรายฟ้า 30 พ.ย. 2553 19:21:11

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #5 แจ้งลบ
 

 
อาหาร, เมนู, recipe 06 ธ.ค. 2554 19:18:03

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #6 แจ้งลบ
 

 
อาหาร, เมนู, recipe 06 ธ.ค. 2554 19:18:05

6 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.