Foodie Thai-Swedish

ข้าวมันไก่

Foodie Thai-Swedish 10 เม.ย. 2553 21:57:14 10098 view
สูตรข้าวมันไก่
ส่วนผสม ข้าวมันไก่

ส่วนผสม
ข้าวสารเจ้า 1 กก.
กระเทียมทุบ 4 - 5 กลีบ
น้ำมันพืช ครึ่ง ถ้วย
ไก่หนึ่งตัว ต้มสุก ใส่น้ำ 5 ถ้วย

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
ขิงสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว ครึ่ง ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
พริกสดโขลกหยาบๆ แล้วแต่ชอบ ของเราชอบเผ็ดเราใส่ไป 10 เม็ด

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 1ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


สูตรนี้จดมาจากหนังสือขวัญเรือน หรือกุลสตรี จำไม่ได้แล้ว เมื่อยี่สิบปีที่แล้ว ตอนนั้นยังไม่เล่นเน็ท........สูตรนี้อร่อยมากๆ ทำประจำ

วิธีทำ

เอาน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียว ใส่ข้าวสารที่ล้างแล้ว ลงผัดจนเมล็ดข้าวแข็งตัว ตักใส่หม้อที่มีน้ำต้มไก่ ใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ......สะดวกสุด ก็คือตักใส่หม้อหุงข้าวเลยค่ะ กดหุง

น้ำจิ้มก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน


ข้อควรทราบ

สิ่งที่นำมารับประทานด้วยกัน นอกจากแตงกวาแล้ว มีขิงดอง และเลือดไก่ต้มสุก (ของเราวันนี้ไม่มีอะไรนอกจากแตงกวา)

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรนี้อร่อยสุดแล้วค่ะ



Comment (2 )

  • จอมมารคากิ
    18 เม.ย. 2553 13:08:51

    หิวเลยคร้าบบ ข้าวมันไก่ เนื้อน่องอร่อยมาก คุณ thai-swedish ของ เนื้อส่วนไหนครับ ส่วนตัวเคยคิดที่จะลองผสมกะทิลงไปสักนิดน่าจะหอมขึ้น ไว้จอลองแล้วมาแชร์นะครับ แจ้งลบ


  • Thai-Swedish
    19 เม.ย. 2553 19:19:13

    ใส่กะทิคงหอมดีนะคะ คุณจอมมารคากิ ยังไม่เคยลองเหมือนกันค่ะ
    เนื้อไก่ถ้าเป็นผัดจะชอบอกไก่ ถ้าต้มจะชอบน่องไก่ แต่ถ้าปิ้งหรือย่างจะชอบปีกไก่ค่ะ......คนในครอบครัวไม่มีใครกินหนังไก่ถ้าต้ม .... แต่ถ้าปิ้งหรือทอดจะแย่งกันกินหนังไก่ค่ะ
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า