Foodie Thai-Swedish

ไส้กรอกอีสาน

Foodie Thai-Swedish 11 เม.ย. 2553 12:36:53 6888 view
สูตรไส้กรอกอีสาน
ส่วนผสม ไส้กรอกอีสาน

ไส้หมู 3 ขีด
เนื้อหมูแดงบด 2กิโลกรัม
เนื้อหมูติดมัน 1 กิโลกรัม
กระเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย 2 ทัพพี (ปล่อยให้เย็น)

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


ผสมเนื้อหมูติดมัน เนื้อหมูแดง เกลือ กระเทียม ข้าวสวย ให้เข้ากันดี แล้วเอาไปยัดใส่ไส้หมู (ไส้หมูร้านฝรั่งเขาล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว แต่เขาแช่เกลือไว้ เราก็แค่เอามาล้างสองสามน้ำก็พอ)

ยัดเสร็จ รัดเป็นข้อๆ

วางบนตะแกรง ไว้ในอุณหภูมิปกติ เอาไปทอดหรือย่างกินได้เลย หรือถ้าชอบเปรี้ยวก็ทิ้งไว้สามวันจะเปรี้ยวกำลังดี

ของเราไม่ชอบไส้กรอกปิ้ง เราชอบทอดมากกว่า แต่ประสบปัญหาน้ำมันกระเด็น เราเลยแขวนไส้กรอกให้แห้งก่อน ค่อยเอาไปทอด รสชาติไม่แตกต่างกันกับไส้กรอกที่ไม่แห้ง

ใส่ถุงเก็บใส่ช่องแข็งได้ทั้งที่แบบเปียก และแบบแห้งค่ะ

Recipe 3042553213514.jpg


Comment (4 )

  • จอมมารคากิ
    14 เม.ย. 2553 11:29:03

    เมนูนี้ของชอบเลย ทานกับขิงฝาน พริกขี้หนูสด สุดยอด ทำไส้กรอกอีสานเองด้วย เก่งจังเลย ยังไม่เคยทำเลยคร้าบ แจ้งลบ


  • จอมมารคากิ
    14 เม.ย. 2553 11:29:30

    อยากทานแบบเปรี้ยงต้องไว้กี่วันครับ แจ้งลบ


  • จอมมารคากิ
    14 เม.ย. 2553 11:29:59

    ทานแบบเปรี้ยวครับ พิมพ์ผิด แจ้งลบ


  • Thai-Swedish
    14 เม.ย. 2553 12:16:52

    บ้านเราร้อน สองวันคงเปรี้ยวแล้วมังคะ คุณจอมมารคากิ เราก็กินกับขิง กับพริกสดเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปซักที ไอ้ที่ถ่ายก็ไม่งามซะ แต่ยัง ดัน เอามาลงเน็ตซะอีก....ดูรูปอาหารแต่ละเมนูของตัวเองแล้ว ชักอายค่ะ ไม่ได้แต่งจานอะไรกับเขาเลย เห็นของคนอื่นสวยๆ ทั้งนั้น

    สวีเดนอากาศเย็น สามวันเราว่าเปรี้ยวกำลังดี
    ร้านไทยที่นี่มีแช่แข็งขายนะคะ แต่เราคนชอบทำอาหาร ( ขี้ งก ด้วยล่ะ ) เลยต้องทำกินเอง
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า