สูตรปลาแฮริ่ง แดดเดียว
ส่วนผสม ปลาแฮริ่ง แดดเดียว

ปลาแฮริ่ง 1 กิโลกรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
พริกไทย 2 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทอด

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


ว่าจะไม่เอามาลง แต่ทอดแล้วกินกับข้าวเหนียว รสชาติดีมากๆ เลยคว้ากล้องมาถ่ายได้แค่ที่เหลือนี่แหละ ...........แซ่บ อี หลี

ปลาแฮริ่ง เราซื้อที่เขาทำเสร็จแล้ว คือไร้หัว ไร้ไส้

เอามาล้าง แล้วหมักน้ำปลา เกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ยี่สิบนาที

เอาไปตากแดด จนผิวตึงแห้ง ไม่แห้งเกรียม

ทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง



Comment (4 )

  • ลอดช่องแตงไท
    16 เม.ย. 2553 1:54:28

    ไม่วางแค่ 2 สัปดาห์ กลับมาอีกทีมีเมนูไฮโซ ปลาแฮริ่งด้วย อยากกินอ่ะ
    งบเค้าน้อยขอเปลี่ยนเป็นปลาทับทิมไปก่อนน่าจะได้มั้ยอ่ะ
    แจ้งลบ


  • Thai-Swedish
    16 เม.ย. 2553 12:03:32

    ปลาแฮริ่ง คงไม่ไฮโซ มังคะ เพราะราคาถูกสุดของปลาทุกชนิดของที่นี่

    ไม่เคยเห็นตอนอยู่เมืองไทยเหมือนกันค่ะ......ปลาทับทิม อร่อยกว่าเยอะแน่นอน

    ขอบคุณที่แวะมาเมนท์ นะคะ
    แจ้งลบ


  • natacha
    17 เม.ย. 2553 1:12:11

    จำไม่ผิดเคยเห็นแบบเป็นกระป๋องนะค่ะ เหมือนเค้าดองเอาไว้ วันนั้นเห็นรายการทีวีเอามาให้ดูในรายการ เค้าบอกว่ากลิ่นสุดยอด คงจะคนไม่ชินคงทานลำบากหน่อย ปลาแฮริ่งแบบดอง แจ้งลบ


  • Thai-Swedish
    17 เม.ย. 2553 11:37:43

    สวัสดีค่ะ คุณ natacha ปลาแฮริ่งกระป๋อง กลิ่นพอสมควรแหละค่ะ
    ปลาแฮริ่งสด ก็มีกลิ่นนิดหน่อย ถ้าคนไม่ชอบก็จะ กินไม่ลง
    แต่ของเราเอามาทอดเนี่ย กลิ่นหอมนะคะ อร่อย....
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า