สูตรฃาลาเปาไส้หวาน (Sala Pao)
ส่วนผสม ฃาลาเปาไส้หวาน (Sala Pao)

แป้งฃาลาเปา (Sala Pao)

น้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง
แป้งสาลีตราบัวแดง 2 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
แอมโมเนีย ½ ช้อนชา

วิธีทำส่วนที่.1
เอาน้ำอุ่น ใส่กะละมัง แล้วเอาส่วนผสมทั้งหมดเทลงไปคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 30 นาที

ส่วนผสมที่.2
น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
แป้งสาลีตราบัวแดง 4 ถ้วยตวง
แป้งเค้ก 1 ถ้วย

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.40นาที 0ชม.30นาที 20คน
ความอร่อย 5 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


เอาน้ำมันเกลือ ใส่ลงไปในกะละมังของแป้งส่วนแรก แล้วนวดให้เข้ากัน เสร็จแล้วใส่แป้งสาลี และแป้งเค้กลงไปแล้วนวดต่อจนแป้งเข้ากันเนียน แล้วพักไว้ 30 นาที หลังจากนั้นเอาแป้งมานวดอีกให้เป็นแท่งยาวๆเพื่อไล่ลม แล้วตัดเป็นก้อนเล็กๆ ก้อนละ 40 กรัม พักไว้อีก 20 นาที

แล้วคลึงแป้งให้เป็นกลมๆแล้วกดให้แบนออกเพื่อใส่ไส้ แล้วขลิบแป้งให้มิดแล้ววางใส่กระดาษที่ตัดไว้แผ่นเล็กแล้วนำเข้านึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดแล้ว ประมาณ 15-20 นาที

ส่วนไส้นั้นแล้วแต่เราจะชอบ ใส่ได้ตามใจเรา

 

เคล็ดลับการทำ ฃาลาเปาไส้หวาน (Sala Pao)
ไส้หวาน และเค็ม ก็ใช้แป้งสูตรเดียวกันนะครับ

 


Comment (1 )

  • Thai-Swedish
    22 เม.ย. 2553 19:45:05

    โอ้โห....ซาลาเปา ผิวตึง เด้งมากๆ
    น่ากินสุดๆ เลยค่ะ
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า