สูตรชีสเค้ก (เค้กญี่ปุ่น)
ส่วนผสม ชีสเค้ก (เค้กญี่ปุ่น)

ส่วนผสมที่ 1
ครีมชีส 200 กรัม
ผิวมะนาวขูด 1 / 2 ชช (ฮา..มวยไม่ได้ใส่ค่ะ)
เกลือ 1/4 ชช
น้ำมะนาว 1 ชช
นมสด 3 ชต
น้ำมัน 30 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
แป้งเค้ก 50 กรัม
ผงฟู 1 / 4 ชช
ไข่แดง 3 ฟอง

ส่วนผสมที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ครีมออฟทาทา 1 / 4 ชช

ฮา..มวยทำแค่ไข่สองฟองค่ะ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.50นาที 6คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่น้ำตาลคนให้พอเข้ากัน พักไว้
นำครีมชีสที่อ่อนตัวมาค้นด้วยตะกร้ามือจนเนื้อเนียน
ใส่นมจืด มะนาว เกลือ คนพอเข้ากัน
ใส่น้ำมัน คนพอเข้ากัน
ใส่ไข่แดง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมจะเหลวค่ะ ไม่ต้องตกใจไป


ใส่แป้ง น้ำตาล คนให้เข้ากัน


ตีไข่ขาวครีมออฟทาทา เป็นฟองละเอียด ใส่น้ำตาลทีละช้อน ตีจนตั้งยอดค่ะ


นำไข่ขาว1/3 มาผสมไข่แดงตะล่อมให้พอเข้ากัน เทลงไข่ขาวส่วนที่เหลือ คนตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน

เทใส่พิมพ์ รองด้วยถาดใส่น้ำ (น้ำต้องต้มให้เดือดก่อนค่ะ) เข้าอบ 170 องศาซี นานประมาณ 30 นาที



เช็คว่าสุกหรือไม่คือเอามือตบที่หน้าเค้กเบาๆ ถ้าเนื้อสปริง เป็นว่าใช้ได้ หรือจะใช้ไม้จิ้มดู ไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมา ก้อได้ค่ะ


เปิดไฟบนแรงไปหน่อย หน้าแตกเรย

อบเสร็จก้อนำออกจากพิมพ์ได้เรยค่ะ


มาดูเนื้อกันหน่อยค่ะ



Comment (6 )

  • ลอดช่องแตงไท
    28 เม.ย. 2553 10:32:03

    ดูเนื้อเค้กเบาจังเลย ออกมาสวยเชียว แจ้งลบ


  • Thai-Swedish
    28 เม.ย. 2553 12:40:34

    เค้กสวยจังเลยค่ะ แจ้งลบ


  • ทนายอ้วน
    29 เม.ย. 2553 6:34:22

    ดูนุ่มดีจังเลยครับ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    เม
    15 ก.พ. 2554 14:30:49

    อยากกิน แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    มณ
    04 พ.ค. 2554 16:01:21

    เยี่ยมมาก แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    มด
    13 มิ.ย. 2554 15:29:35

    น่ากินจัง แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า