ชีสเค้ก (เค้กญี่ปุ่น)
โดย ฮา..มวย (28 เม.ย. 2553 7:52:55)


	10030 view ทำได้จริง 3 คน ทำไม่ได้ 0 คน


0ชม.5นาที	0ชม.50นาที	6

ส่วนผสมที่ 1
ครีมชีส 200 กรัม
ผิวมะนาวขูด 1 / 2 ชช (ฮา..มวยไม่ได้ใส่ค่ะ)
เกลือ 1/4 ชช
น้ำมะนาว 1 ชช
นมสด 3 ชต
น้ำมัน 30 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
แป้งเค้ก 50 กรัม
ผงฟู 1 / 4 ชช
ไข่แดง 3 ฟอง

ส่วนผสมที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ครีมออฟทาทา 1 / 4 ชช

ฮา..มวยทำแค่ไข่สองฟองค่ะ


ความน่าอร่อย	จัดจานสวยงาม	เมนูสร้างสรรค์
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน

ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่น้ำตาลคนให้พอเข้ากัน พักไว้
นำครีมชีสที่อ่อนตัวมาค้นด้วยตะกร้ามือจนเนื้อเนียน
ใส่นมจืด มะนาว เกลือ คนพอเข้ากัน
ใส่น้ำมัน คนพอเข้ากัน
ใส่ไข่แดง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมจะเหลวค่ะ ไม่ต้องตกใจไป

ใส่แป้ง น้ำตาล คนให้เข้ากัน

ตีไข่ขาวครีมออฟทาทา เป็นฟองละเอียด ใส่น้ำตาลทีละช้อน ตีจนตั้งยอดค่ะ

นำไข่ขาว1/3 มาผสมไข่แดงตะล่อมให้พอเข้ากัน เทลงไข่ขาวส่วนที่เหลือ คนตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน

เทใส่พิมพ์ รองด้วยถาดใส่น้ำ (น้ำต้องต้มให้เดือดก่อนค่ะ) เข้าอบ 170 องศาซี นานประมาณ 30 นาที

เช็คว่าสุกหรือไม่คือเอามือตบที่หน้าเค้กเบาๆ ถ้าเนื้อสปริง เป็นว่าใช้ได้ หรือจะใช้ไม้จิ้มดู ไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมา ก้อได้ค่ะ

เปิดไฟบนแรงไปหน่อย หน้าแตกเรย

อบเสร็จก้อนำออกจากพิมพ์ได้เรยค่ะ

มาดูเนื้อกันหน่อยค่ะ

สูตรอาหารอื่นๆ

KITCHEN VIEW

ให้คะแนนเมนูนี้

ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป

ตารางเทียบอัตราส่วน

เก็บเข้าเมนูสุดโปรด

พิมพ์สูตรนี้

สูตรอาหารแนะนำ

ช็อคโกแลตเซอร์ไพรส์เค๊ก (Chokladsurprisetårta)
โดย Thai-Swedish

bacon olive oil bread
โดย Mitsubachi

Cheese toast
โดย เนเวอร์แลนด์

Fruit Cheesecake
โดย Thai-Swedish

ท็อฟฟี่เค้ก (Toffee Cake)
โดย pingpee

แอปเปิ้ลเค้ก ราสเบอร์รี่เคริด วิธีทำน้ำพริกมะขาม น้ำราสซี่ สารพัดปลา แจ่วปลาร้าอิสาน ผักบุ้งหมูกรอบ สุกี้เจ การทำพายเนื้อบด Carrot-Mango หมี่คลุกลับแล มะเขือเทศตากแห้งอาหารจานเดียว แกงจืดผักหวาน คัสตาดเค้ก instant sushi seasoning แกงมะเขือ รัสกูล่า Okinomiyaki คนเป็นโรคโลหิตจางแป้งสาลีไห้โทษอย่างไร เมนูเด็กเล็ก

6 ความเห็น

หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า

	#1
	ดูเนื้อเค้กเบาจังเลย ออกมาสวยเชียว

ลอดช่องแตงไท 28 เม.ย. 2553 10:32:03