E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
recipe

คั่วกลิ้งหมูสามชั้น
โดย recipe (28 เม.ย. 2553 21:53:26)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรคั่วกลิ้งหมูสามชั้น  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
8865 view
ทำได้จริง 1 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.15นาที 0ชม.15นาที 2
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

ส่วนประกอบน้ำพริกคั่วกลิ้ง (สำหรับ 2 คน)

ตะไคร้หั่นฝอย 3 ชต., ขมิ้น 1 ข้อนิ้วก้อย, กระเทียมหัวใหญ่ 10 กลีบ, หอมแดง 5 หัว, พริกไทย 20 เม็ด, พริกขี้หนูแห้ง 20-25 เม็ด, กะปิดีย่างให้หอม 1/2 ชต., เกลือ 1 ชช.


ส่วนประกอบคั่วกลิ้ง

เนื้อหมูสามชั้น 400 กรัม, น้ำมันพืช 1-2 ชต., ใบมะกรูดซอย 5-6 ใบ, น้ำปลาปรุงรส

tag หมูสามชั้น, ใบมะกรูด, เครื่องแกงปักษ์ใต้, แกง, curry, คั่วกลิ้ง, คั่วกลิ้งหมูสามชั้น, น้ำพริกคั่วกลิ้ง,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 4 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

1. นำพริกแห้ง, พริกไทยลงคั่วในกระทะจนหอม (หรือย่างให้หอม) แล้วจึงนำมาตำหรือปั่นให้ละเอียดกับตะไคร้, กระเทียม, หอมแดง, เกลือและกะปิครับ

2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำพริกแกงลงผัดให้จามกันไปสามบ้านแปดบ้านเลยครับ

3. นำหมูลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา

4. คั่วไปเรื่อยๆ ใจเย็นๆ จนแห้ง ใส่ใบมะกรูดซอย


 

ปรกติคั่วกลิ้งทั่วไปจะใช้หมูสับ, เนื้อสับ หรือเนื้อปลาผัดกับเครื่องแกงจนแห้งและขึ้นฟู แต่ของผมใช้หมูสามชั้น จะผัดให้แห้งได้ต้องใช้หมูสามชั้นที่มีมันน้อยสักหน่อย เวลาผัดหรือคั่วต้องใช้ไฟอ่อนๆ และความใจเย็นพอสมควรครับ


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
ปลาอินทรีเค็มนึ่งหมูสามชั้น
ปลาอินทรีเค็มนึ่งหมูสามชั้น
โดย ครัวคุณวาสน์
อาหาร สูตรอาหาร
ข้าวผัดพี่บ่าว (Spicy fried rice with parkia, Riang and prawn)
ข้าวผัดพี่บ่าว (Spicy fried rice with parkia, Riang and prawn)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
แกงบูดูทรงเครื่อง
แกงบูดูทรงเครื่อง
โดย ครัวคุณวาสน์
อาหาร สูตรอาหาร
ผัดเผ็ดกระดูกอ่อนกับสะตอ (Spicy stir fried Pork cartilage bone and Parkia nut)
ผัดเผ็ดกระดูกอ่อนกับสะตอ (Spicy stir fried Pork cartilage bone and Parkia nut)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
หลนกะปิ
หลนกะปิ
โดย ครัวคุณวาสน์
อาหาร สูตรอาหาร

 


วิธีเลือกเกล็ดขนมปัง   เคล็ดลับครัวซองต์   อุปกรณ์ครัว   ต้มยำไข่ดาว   Deep fried wrapped shrimps with noodle   ร้านคำโต   เป็ดซอสมะขาม   churros   แกงเหลืองกระดูกหมูหน่อไม้   กุ้งหมึกผัดผงกะหรี่   holy   ชาเขียว Greentea   น้ำมันคาโนล่า   น่องไก่   แกงไม่ใส่กะทิ   คุ้กกี้ถั่ว   ขนมเทียนไข่ผำ   พาสต้าสลัด   ช็อกโกเเลต   แช่น้ำปลา  
 

6 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

อู๊ยน่ากินมากเลยครับ เครื่องแกงเข้มข้น ของชอบเลย ทานแนมกับผักสดสุดยอด ผิกไหมครับคั่วกลิ้งแต่อยากใส่ถั่วฝีกยาว อยากเคี้ยวแล้วกรุบๆๆ

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver จอมมารคากิ 28 เม.ย. 2553 23:45:14

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #2 แจ้งลบ
 

ขอบคุณครับคุณจอมมารฯ

ไม่ผิดหรอกครับ หรือจะเป็นสะตอก็ไม่เลวนะครับ... ผัดเสร็จแล้วโรยลูกโดดสักกำ ข้าวสวยร้อนๆ สักจานนะ สุดยอด!

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver recipe 29 เม.ย. 2553 0:42:31

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #3 แจ้งลบ
 

ชอบกินหมูสามชั้นเป็นที่สุด อิอิอิ

 
อาหาร, เมนู, recipe ทนายอ้วน 29 เม.ย. 2553 6:30:53

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #4 แจ้งลบ
 

ลูกโดด แม่เจ้า สะใจเลยครับคุณ recipe

คุณทนายอ้วน เราคงต้องเป็นศัตรูกันแล้วมั้งครับ ศึกหมูสามชั้น 5555

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver จอมมารคากิ 29 เม.ย. 2553 8:53:35

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #5 แจ้งลบ
 

น่าอร่ยจัง

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver จันทร์ 29 เม.ย. 2553 11:30:32

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #6 แจ้งลบ
 

ขอบคุณมากครับคุณทนายอ้วน คุณจันทร์...

สามชั้นนี่สูตรพ่อตาผมเลยนะครับคุณจอมมารฯ แกเป็นคนนครฯ

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver recipe 29 เม.ย. 2553 23:45:12

6 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.