สูตรห่อหมกมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

• ปลาช่อนแล่เป็นชิ้นบาง ๆ 200 กรัม
• เนื้อปลากราย 100 กรัม
• กะทิกล่อง หรือคั้นหางกะทิ 1 ถ้วยตวง
• น้ำพริกห่อหมก 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• ผักชี, พริกชี้ฟ้า, ใบยอ, ผักกาดขาว, ใบโหระพา, มะพร้าวอ่อน
• หัวกะทิสำหรับราดหน้า

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

  1. ผสมเนื้อปลากราย ปลาช่อน กะทิ และน้ำพริกห่อหมก คนให้เข้ากันจนกระทั่งข้นเหนียว แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา
  2. ตักทั้งหมด ใส่ในมะพร้าวอ่อน ที่รองด้วยผักต่างๆ ที่เตรียมเอาไว้ จนพอเต็ม
  3. นำไปนึ่งจนสุก ราดด้วยกะทิ แต่งด้วยผักชี พริกแดง


Comment (1 )

  • AlexisBakery
    01 ก.พ. 2553 20:39:12

    น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกก ที่บ้านไม่มีปลากราย สงสัยต้องหาปลาอื่นมาทำอ่ะคะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า