สูตรปลาทอดราดเต้าเจี้ยว
ส่วนผสม ปลาทอดราดเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม
- ปลานิล 1 ตัว

เครื่องปรุง
- เต้าเจี้ยว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ หรือ น้ำตาบปึก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา



Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

Recipe 1852553192851.jpg

- ทอดปลาให้เหลืองกรอบแล้วพักไว้

Recipe 1852553193453.jpg

- ตักน้ำมันที่ทอดปลาออก ให้เหลือไว้ก้นกะทะนิดหน่อย
- ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่เต้าเจี้ยวลงไป
- เติมซีอิ๊วขาวลงไป ตามด้วยน้ำตาล
- ลองชิมดูถ้าขาดรสไหนก็เติมเอา รสจะออกเค็มนำ หวานตาม
   เคี่ยวจนน้ำหนืดนิด ๆ ก็ใช้ได้ค่ะ
- เอาปลาลงไปคลุกเคล้าเร็ว ๆ แล้วปิดไฟทันที

Recipe 1852553193604.jpg

 

เคล็ดลับการทำ ปลาทอดราดเต้าเจี้ยว
- ถ้าไม่ชอบปลานิล ใช้ปลาชนิดอื่นแทนได้ เช่น ปลาตะเพียน ปลากะพง ปลาแรด เป็นต้น
- วิธีการทอดปลาโดยไม่ให้ติดกะทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่เกลือลงไปประมาณ 1 ช้อนชา แล้วค่อยนำปลาลงทอด

 


Comment (2 )

  • สูตรอาหาร
    mi]
    09 ก.ค. 2553 16:59:55

    ชอบมากเลยลองทำแล้วอร่อยฮะ แจ้งลบ


  • บ้านฟ้าซอย 5
    14 ก.ค. 2553 13:43:20

    ดีใจที่ชอบนะคะ

    ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ ที่เข้ามาแจ้งผล
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า