Login
Search
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตำพริกกับกระเทียมพอแหลก พักไว้
Roughly pound chilies and garlic and set aside.
2. นำเต้าหู้ลงทอดในน้ำมันท่วม จนกว่าจะสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้
Deep fry tofu in plenty of oil until golden brown, set aside.
3. เทน้ำมันออกจนเกือบหมดเหลือติดกระทะไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ผักพริกกับกระเทียมที่ตำไว้แล้วให้หอม ใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้แล้วลงผัดให้เข้ากัน
Discard the oil, only 2 tbs. left and stir fry the pounded chilies and garlic until fragrant. Add deep fried tofu and mix well.
4. ใส่ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน โรยพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
Add string bean and young corn and season with sugar and seasoning sauce. Sprinkle with sliced goat pepper and mix well before turning off the heat.
5. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
21 May 2553 6:42:04 
6727 view
ingredient
Comment (2 )
จันทร์
โห ..น่าอร่อย เป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ ดีต่อสุขภาพค่ะ
แจ้งลบทนายอ้วน
รสถึงใจดีจริงๆ ครับ อิอิอิ
แจ้งลบ