E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันรหัสสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | เด็ก | มังสวิิรัติ | Advance Search
ค้นหาร้านอาหาร
 

 
Foodie FoodieAdmin

ข้าวซอยไก่
โดย FoodieAdmin (06 ก.พ. 2553 10:30:01)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรข้าวซอยไก่  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
12489 view
ทำได้จริง 8 คน
ทำไม่ได้ 5 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.20นาที 1ชม.0นาที 10
ส่วนผสม ข้าวซอยไก่

ส่วนผสมหลัก
- ไก่ส่วนสะโพก 1/2 กิโลกรัม
- บะหมี่ 12 ก้อน
- ซีอิ๊วขาว 25 กรัม
- เกลือป่น 3.5 กรัม
- ซีอิ๊วดำ 30 กรัม
- มะพร้าวขูด 1/2 กิโลกรัม
- น้ำ 1 ลิตร

ส่วนผสมเครื่องแกง
- ชะโกแกะเปลือกคั่ว 1 ลูกใหญ่
- ขิงซอยคั่ว 8 กรัม
- พริกแห้งคั่ว 1 เม็ด
- เกลือป่น 5 กรัม
- ผักชีคั่ว 15 กรัม
- หอมแดงคั่ว 5 หัว
- ขมิ้น 8 กรัม

ส่วนผสมเครื่องเคียง
- ผักกาดดอง 250 กรัม
- หอมแดง 250 กรัม
- พริกป่นผัดน้ำมัน 30 กรัม
- มะนาว 3 ลูก

tag ข้าวซอยไก่, ข้าวซอย, ข้าวซอยเนื้อ, สะโพกไก่, บะหมี่, มะพร้าว, ชะโก, พริกแห้งคั่ว, เครื่องแกงข้าวซอย, พริกแกงข้าวซอย, สูตรเครื่องแกงข้าวซอย, ขมิ้น, ผักกาดดอง, พริกป่นผัดน้ำมัน, ก๋วยเตี๋ยว, noodle, อาหารจานเดียว, อาหารจานด่วน, quick dish,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 2 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

  • ล้างไก่ให้สะอาดสับเป็นชิ้น ขนาดประมาณ 1 นิ้ว คั้นมะพร้าว ใส่น้ำ 2 ลิตร คั้นให้ได้หัวกะทิ ให้ได้ประมาณ 3 ถ้วย ที่เหลือคั้นให้ได้ประมาณ 7 ถ้วย
  • เอากะทิ 7 ถ้วยใส่หม้อช้อนกะทิลอยหน้าออก นำขึ้นตั้งไฟ ใส่เกลือ ไก่
  • เอากะทิ ครึ่งถ้วยใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม ตักใส่หม้อต้มไก่ ต้มจนเปื่อย ใส่หัวกะทิ
  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำและเกลือ
  • ลวกเส้นบะหมี่ 23 ก้อนให้นุ่ม อีก 2 ก้อนทอดในน้ำมันที่ร้อน จนเหลืองกรอบ ตักออกให้สะเด็ดน้ำมัน
  • ล้างผักกาดดอง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกหอมแดง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มะนาวหั่นเป็นซีก ใส่ถ้วยไว้พร้อมสำหรับรับประทาน
  • จัดบะหมี่ลวกใส่จาน ตักเนื้อไก่และน้ำราดโรยหน้าด้วยบะหมี่กรอบ รับประทานกับผักกาดดอง หอมแดง มะนาว และพริกป่นผัดน้ำมัน
ข้อมูลจากครัวไทยสู่ครัวโลก (ThaiFoodToWorld.com)


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
จอผักกาด
จอผักกาด
โดย Gloyjai
อาหาร สูตรอาหาร
ไส้อั่ว
ไส้อั่ว
โดย Thai-Swedish
อาหาร สูตรอาหาร
แกงอ่อม (เหนือ) กระดูกหมู  (Kaeng Om pork spare ribs)
แกงอ่อม (เหนือ) กระดูกหมู (Kaeng Om pork spare ribs)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
แกงมัสมั่นเนื้อ
แกงมัสมั่นเนื้อ
โดย tomlondon
อาหาร สูตรอาหาร
น้ำพริกอ่อง (Nam prik Onk: Minced pork and tomatoes chili dip)
น้ำพริกอ่อง (Nam prik Onk: Minced pork and tomatoes chili dip)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร

 


ตวง   ซาลมอน   ร้านอาหารอเมริกัน   แปังทัาวยายม่อม   บลูเบอรี่ครัมเบิ้ล   benedict   บราวนี่ช็อกโกแลต   basil chicken   ปลาโดรี่   หมูสไลด์อบ   ต้านโรคมะเร็ง   Rice Omelet   คั่วกลิ้งหมูกรอบ   น้ำจิ้มseafood   Fruity   ground almond   ปลานึ่งซี่อิ๊ว   hua hin   หมูห่อใบชะพู   วิธีทำข้าวคั่ว  
 

1 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

ที่บ้านเรามีสูตรของเราเองเป็นสูตรของยายที่ทำกันมานานแถบอำเภอแม่สอดเค้าจะเอาน่องไก่เป็นน่องๆไปเคี่ยวกับน้ำแกงที่ผัดกับกะทิจนหอมแล้วก็ใส่ผงกะหรี่ลงไปเติมน้ำกะทิให้พอดีเนื้อไก่แล้วก็เคียวไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆประมาณชั่วโมงหนึ่งให้ไก่นุ่มและซึมซับรสชาดของน้ำแกงจนเข้าเนื้อเวลาตักราดเสันแล้วเนื้อไก่จะเปื่อยนุ่มจะแทบไม่ต้องเคี้ยวมากเลยค่ะ อ้อ อย่าลืมใส่น้ำตาลปี้บสักเล็กน้อยน้ะคะเพื่อเพิ่มรสชาดค่ะ

 
อาหาร, เมนู, recipe คำหล้า 12 มิ.ย. 2554 11:54:02

1 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.