Foodie sainammint

ก๋วยจั๊บญวน

Foodie sainammint 23 มิ.ย. 2553 21:55:39 24269 view
สูตรก๋วยจั๊บญวน
ส่วนผสม ก๋วยจั๊บญวน

1. เส้นก๋วยจั๊บญวน ซื้อแห้งจะมีขายตามห้างทั่วไป ซื้อสดมีที่ตลาดนัดวันศุกร์ที่กรมประมง
ม.เกษตร
2. ซี่โครงหมู
3. หมูยอ
4. กะหล่ำ
5.แครอท
6. ต้นหอม ผักชี รากผักชี
7. หอมแดง (เจียว) พริกไทย
8.น้ำปลา
9. ซีอิ้วขาว

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 1ชม.0นาที 4คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

 1. ต้มเคี่ยวกระดูกหมู ใส่รากผักชี 2 ราก จนกระดูกหมูเปื่อย คอยช้อนฟองทิ้ง

2. ต้มเส้นก๋วยจั๊บ จนสุก แช่น้ำเย็น สะเด็ดน้ำ ถ้าต้องการให้น้ำก๋วยจั๊บข้น ให้ใส่ไปในหม้อต้มกระดูกได้เลย กรณีไม่ให้ข้น ให้ลวกก่อน แล้วนำมาใส่

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว ถ้าใครติดคนอร์ให้ใส่ลงไปด้วยก็ได้ ชิมรสตามชอบ หั่นหมูยอเป็นเส้น ๆ ใส่ลงไป

4. เพื่อเป็นการเพิ่มคุณค่าทางอาหารเลยเติมผัก แล้วแต่ชอบ ที่ทำจะใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท ฟักทอง หั่นเต๋า ซอยหอม ผักชีโรย ถ้าไม่มีให้ใส่คึ่นไฉ่แทนได้ค่ะ

5. เจียวหอมแดง โรย และโรยพริกไทย เสริฟทานร้อน ๆ


Comment (3 )

  • สูตรอาหาร
    tang thai
    28 เม.ย. 2554 17:12:56

    ทำแล้วอร่อยมากเลย แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    น้อยหน่า+นัด
    19 ธ.ค. 2554 14:15:35

    อร่อยจริงรึเปล่าน่ะ ชริๆ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    น้อยหน่า+นัด
    19 ธ.ค. 2554 14:18:54

    ยังไม่ได้ทำกินเลย อร่อยรึเปล่าจร๊ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า