สูตรวุ้นลำใย
ส่วนผสม วุ้นลำใย

ใช้อย่างอื่นแทนลำใยกับเม็ดแมงลักก็ได้นะ
เพราะสูตรทำวุ้นให้ขนมแข็งแข็งก็ใช้ปริมาณแค่นี้
ขึ้นอยู่กับว่าจะใช้อะไรเป็นตัววัตถุดิบ

ส่วนผสม

วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าต้มวุ้น 2 ลิตร
เม็ดแมงลัก 2 ช้อนโต๊ะ
ลำใยแกะเม็ดออก 2-3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
(ถ้าชอบหวานก็เพิ่มอีกได้)

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
1ชม.5นาที 0ชม.30นาที 15คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด





 น้ำประมาณ 1 ลิตรแช่เม็ดแมงลักทิ้งไว้



ไม่กี่นาทีฟูเป็นเหมือนไข่กบไข่อึ่งอ่างเลย



ปอกเปลือกลำใยแงะเอาเม็ดออก
ต้มน้ำพอร้อนใส่ลำใยลงไป



สักพักใส่น้ำตาลทรายตาม

พอน้ำตาลละลายใส่ผงวุ้นแล้วรีบคนให้ละลาย
เดี๋ยววุ้นจะจับตัวเป็นก้อน แปบนึงวุ้นละลายปิดเตา



 ใส่เม็ดแมงลักที่กรองเอาน้ำออกแล้วใส่ตามไป

ทิ้งไว้ให้พออุ่นอย่าทิ้งจนลืมละแข็งคาหม้อจะยุ่งนา




เอาใส่พิม
แต่ดิฉันขี้เกียจแกะพิม พอดีซื้อยกแพคถ้วยใส่ขนมขายเลยใส่ถ้วยแบบนี้
ถ้าชอบสี ๆสดใส ก็เอาน้ำแดงเฮลบลูบอยใส่ถ้วยละ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน



พอวุ้นเย็น ก็จะแข็งเด้งดึงหม่ำได้

ขี้เกียจก็.ใช้ช้อนตักกินในถ้วย




ขยันอยากกิ๊บเก๋ คุขิ เหมือนญี่ปุ่น ก็เทใส่จาน




 

เคล็ดลับการทำ วุ้นลำใย
ที่ใส่ลำใยไปพร้อมต้มน้ำตาล เพราะ อยากให้ได้รสและกลิ่นลำใยมีในวุ้นด้วย แต่ถ้าอยากให้ผลไม้ดูสด ก็ต้มแค่น้ำ น้ำตาลกับวุ้นก่อน พอจะเอาใส่พิมค่อย
ใส่ผลไม้ตาม

 


Comment (2 )

  • Thai-Swedish
    24 มิ.ย. 2553 16:32:51

    น่ากินสุดๆ เลยจ้ากอล์ฟ
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    นิษา
    06 พ.ย. 2553 18:22:46

    น่ากินมากเลย แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า