E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันรหัสสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | เด็ก | มังสวิิรัติ | Advance Search
ค้นหาร้านอาหาร
 

 
Foodie เนเวอร์แลนด์

สตูว์หมู
โดย เนเวอร์แลนด์ (25 มิ.ย. 2553 17:43:33)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรสตูว์หมู  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
7754 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.30นาที 1ชม.10นาที 4
ส่วนผสม สตูว์หมู

เนื้อหมูสันนอกหรือสันใน 1-2 ถ้วย

แครอทหั่น 1 หัว
ถั่วฝักยาว 1 กำ
มันฝรั่ง 1 หัว
มะเขือเทศ 5 ผล
(มะเขือเทศยิ่งเยอะยิ่งดี จะ
มะเขือเทศกระป๋องเพิ่มความเข้มข้นด็วยก็ได้)
หอมหัวใหญ่ซอย 1 หัว
(บางทีก็ไม่ใส่เพราะไม่ชอบกิน)

ซอสปรุงรส หรือซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
(หรือประมาณ 1 ทัพพี)
เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา

แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันละลายน้ำ 1 ถ้วย
(เพิ่มความข้นเหนียว จะไม่ใส่ก็ได้)

ซอสมะเขือเทศ 1-2 ถ้วย
(ถ้ามะเขือเยอะไม่ต้องใส่ก็ได้)
เนยหรือน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
(ใช้ผัดซอสมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศกระป๋อง)

น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 3-4 ลิตร

tag หมู,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 5 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


  ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นไว้
แต่ถ้าอยากให้เร็วลอกเปลือก เฉือนก้นมะเขือเทศเป็นกากบาทแล้วเอาไปต้มลอกเปลือกออกง่ายแปบเดียว



หั่นผักอื่นๆรอพักไว้



กะทะตั้งไฟใส่เนยเล็กน้อยผัดซอสมะเขือเทศจนมะเขือเทศเปลี่ยนสียิ่งดี
(ถ้ามีมะเขือเทศกระป๋องก็ใส่ แต่ถ้าอยากให้หอม เอามะเขือเทศกระป๋องผัดให้เหลืองก่อน)

*** ขั้นตอนนี้บางทีขี้เกียจก็ข้ามขั้นตอนนี้ไม่ทำก็อร่อยแบบไม่เลี่ยนเนยไปอีกแบบ

ต้มน้ำให้ร้อน
แล้วก็หมูใส่หอมใหญ่ ตามด้วยมะเขือเทศที่ลอกเปลือกออกแล้วหั่น

** สูตรนี้หมูจะยุ่ยง่าย ไม่แข็ง และไม่เลี่ยน



ตามด้วยแครอท มันฝรั่ง สักพักค่อยใส่ถั่วฝักยาวที่หั่น
ต้มเคี่ยว




จนผักและหมูเปื่อย



ใส่ซอสมะเขือเทศ


ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซอส น้ำตาล ชิมรสว่าต้องการอะไรรสอะไรเพิ่มอีก




ก็ละลายแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันกะน้ำเปล่า เทใส่ลงไปรีบคนๆจะได้ไม่เป็นก้อน เพื่อความเหนียวข้น

 





  เคล็ดลับการทำ สตูว์หมู

กินไม่หมดเก็บใส่ช่องฟรีซตู้เย็นไว้กินได้หลายวันเลยละ ยิ่งเอามาตุนบ่อยๆยิ่งอร่อย