| |
| |
 |
|
 9927 view
ทำได้จริง 1 คน
ทำไม่ได้ 0 คน |
 |
 |
|
แกงหัวปลี
หัวปลีกล้วยซัก 1 หัว
เนื้อปลาช่อน (ไก่หรือหมูก็ได้)
พริกสด
หอม
กระเทียม
กะปิ
น้ำปลา เกลือนิดโหน่ย
น้ำตาล
|
|
|
| |
|
|
ความน่าอร่อย |
จัดจานสวยงาม |
เมนูสร้างสรรค์ |
| จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว
คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน |
|
 |
 |
สูตรนี้แกงหัวปลีปลาช่อน
แต่ถ้าจะใส่เนื้ออื่นเดี๋ยวจะบอกทริกตอนท้าย
โขลกเครื่องแกง พริก หอม กระเทียม กะปิ เกลือนิดหน่อย
ต้มน้ำพอเดือด ใส่พริกแกงที่โขลกไว้ เกลือ น้ำตาลปรุงรสนิดหน่อย
ตามด้วยหัวปลีที่หั่นแล้ว
หัวปลีเริ่มสุกนิ่มแล้วก็ใส่ปลา ห้ามใช้ทัพพีคนจะคาว จับหูหม้อหมุน ๆๆ แทน และไม่ปิดฝาหม้อเพราะจะคาวเหมือนกัน
แต่ถ้าสูตรใช้เนื้อไก่หรือเนื้ออื่น ให้เอาเนื้อคั่วกับพริกแกงให้หอม แล้วใส่น้ำต้มจนเดือด แล้วค่อยใส่หัวปลีและปรุงรส
รสชาติจะออกเค็มนิด ๆ มันหัวปลีหน่อย ๆ
|
|
| |
|
|
|
