สูตรแกงหัวปลี
ส่วนผสม แกงหัวปลี

แกงหัวปลี

หัวปลีกล้วยซัก 1 หัว
เนื้อปลาช่อน (ไก่หรือหมูก็ได้)
พริกสด
หอม
กระเทียม
กะปิ
น้ำปลา เกลือนิดโหน่ย
น้ำตาล

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.30นาที 1คน
ความอร่อย 5 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


  สูตรนี้แกงหัวปลีปลาช่อน
แต่ถ้าจะใส่เนื้ออื่นเดี๋ยวจะบอกทริกตอนท้าย




โขลกเครื่องแกง พริก หอม กระเทียม กะปิ เกลือนิดหน่อย

ต้มน้ำพอเดือด ใส่พริกแกงที่โขลกไว้ เกลือ น้ำตาลปรุงรสนิดหน่อย
ตามด้วยหัวปลีที่หั่นแล้ว

หัวปลีเริ่มสุกนิ่มแล้วก็ใส่ปลา ห้ามใช้ทัพพีคนจะคาว จับหูหม้อหมุน ๆๆ แทน และไม่ปิดฝาหม้อเพราะจะคาวเหมือนกัน






แต่ถ้าสูตรใช้เนื้อไก่หรือเนื้ออื่น ให้เอาเนื้อคั่วกับพริกแกงให้หอม แล้วใส่น้ำต้มจนเดือด แล้วค่อยใส่หัวปลีและปรุงรส

รสชาติจะออกเค็มนิด ๆ มันหัวปลีหน่อย ๆ






Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    26 มิ.ย. 2554 19:21:39

    ทำเหมือนบ้านเราเลย แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า