หน้าแรก | สูตรอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | สารพันก้นครัว | FoodPedia บล็อคทั้งหมด | ลงทะเบียนสมาชิก | ล็อคอิน  
 
ลงเอย Restaurant

ข้าวเหนียวมะม่วง
โดย ลงเอย Restaurant (21 มิ.ย. 2553 14:27:20)

  Normal View
  ตารางเทียบอัตราส่วน
 
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
ข้าวเหนียวมะม่วง  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
4068 view
ทำได้จริง 1 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
24ชม.นาที 1ชม.0นาที 1

ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

 

เครื่องปรุงตัวข้าวเหนีวมูล
1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงูแช่น้ำข้ามคืน 4 ถ้วย
2. กะทิกล่อง 1 3/4 ถ้วย
3. น้ำมันพืช 2 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
5. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
6. ใบเตย 8 ใบ
เครื่องปรุงน้ำกะทิสำหรับราด
1. กะทิกล่อง 1 ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือป่น 1 ช้อนชา

   
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

วิธีทำข้าวเหนียวมูล

1. ล้างข้าวเหนียวที่แช่ข้ามคืน สงใส่ลังถึงที่ปูด้วยผ้าขาวบาง ใส่ใบเตย นึ่งด้วยไฟแรงนานประมาณ 30 นาที ขณะที่นึ่งควรกลับข้าวเหนียวไปมาเพื่อให้สุกทั่วเท่าๆกัน

2. นำน้ำตาล เกลือผสมกับน้ำกะทิและน้ำมันพืชยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆจนน้ำตาลละลาย

3. เทข้าวเหนียวที่สุกแล้วยังร้อนๆอยู่ลงในชามผสม ค่อยๆเทน้ำกะทิลงไป คนด้วยพายไม้ จนข้าวเหนียงดูดน้ำกะทิหมด เอาฝาครอบพักไว้

วิธีทำกะทิสำหรับราด

ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกตั้งไฟอ่อน คนตลอดจนเดือดยกลง

จัดเสิร์ฟกับมะม่วงน้ำดอกไม้สุก


 
 
อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, ของหวาน, อาหารคาว, วิธีปรุง, วิธีทำอาหาร, น้ำจิ้ม, ต้มยำ, ซูชิ, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, ร้านแนะนำ, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว  

หน้าหลัก | สูตรอาหาร | แนะนำร้านอาหาร | เว็บบอร์ด | Good to know | สารานุกรมอาหาร
Who r we? | ติดต่อเรา | Site Map | Friend Finder - ค้นหาเพื่อน | สมัครสมาชิก | Foodie's Tools
Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.