หน้าแรก | สูตรอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | สารพันก้นครัว | FoodPedia บล็อคทั้งหมด | ลงทะเบียนสมาชิก | ล็อคอิน  
 
cookingau

ยำปลาแซลมอนกับปลาดอรี่
โดย cookingau (19 ก.ย. 2553 1:32:17)

  Normal View
  ตารางเทียบอัตราส่วน
 
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
ยำปลาแซลมอนกับปลาดอรี่  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
5402 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.15นาที 0ชม.10นาที 2

ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

 

ส่วนผสม

- เนื้อปลาแซลมอน และปลาดอรี่ อย่างละ 1 ชีด
- กระเทียม 3 กลีบใหญ่
- พริกขี้หนู 6 เม็ด
- ตะไค้ร 2 ต้น
- หอมแดง 3 หัว
- มะนาว 1 ลูก
- ต้นหอม ผักชี
- ผักกาดหอม
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนครึ่ง)
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- เกลือนิดหน่อย และน้ำเปล่า

   
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

วิธีทำ

Recipe 199255312812.jpg

- หั่นปลาแซลมอน และปลาดอรี่ เป็นชิ้นพอคำ และล้างให้สะอาด

Recipe 199255312850.jpg     Recipe 199255312913.jpg

- หั่นตะไคร้เป็นท่อน ๆ ตั้งน้ำและใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ต้มให้เดือด จากนั้นเอาปลาลงไปลวกให้สุก ยกลงพักไว้

Recipe 199255312959.jpg     Recipe 199255313023.jpg

- ซอยเครื่องยำ พริก หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ต้นหอมผักชี และผักกาดหอม พักไว้

Recipe 199255313057.jpg

- ผสมเครื่องยำ เทพริก หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ และน้ำปลา น้ำตาล มะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรส

Recipe 199255313129.jpg 

- จากนั้น เอาผักกาดหอมลง  เนื้อปลา ลงคลุกให้เข้ากัน ชิมรสอีกรอบ ตามชอบ โรยด้วยต้นหอมผักชี คลุกอีกรอบและตักใส่จานเสริฟ์ได้

Recipe 199255313207.jpg


 
 
อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, ของหวาน, อาหารคาว, วิธีปรุง, วิธีทำอาหาร, น้ำจิ้ม, ต้มยำ, ซูชิ, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, ร้านแนะนำ, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว  

หน้าหลัก | สูตรอาหาร | แนะนำร้านอาหาร | เว็บบอร์ด | Good to know | สารานุกรมอาหาร
Who r we? | ติดต่อเรา | Site Map | Friend Finder - ค้นหาเพื่อน | สมัครสมาชิก | Foodie's Tools
Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.