หน้าแรก | สูตรอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | สารพันก้นครัว | FoodPedia บล็อคทั้งหมด | ลงทะเบียนสมาชิก | ล็อคอิน  
 
ame_su

เมี่ยงสดสุขภาพ
โดย ame_su (29 ก.ย. 2553 16:49:30)

  Normal View
  ตารางเทียบอัตราส่วน
 
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
เมี่ยงสดสุขภาพ  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
11717 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.15นาที 0ชม.10นาที 4

ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

 

ผัก:ใบยี่หร่า โหระพา สาระเหน่ ผักกาดหอม แครอท ใบชะพลู ใบแป๊ะตำปึง
เต้าหู้ขาวก้อน
วุ้นเส้น
ใบเมี่ยงญวน


น้ำจิ้ม: น้ำตาลทราย
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำมะขาม
เกลือ
พริกป่น
ถัวลิสงคั่วป่น

   
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

ล้างผัดทั้งหมดให้สะอาด

Recipe 1102553234703.jpg

หั่นเต้าหู้เป็นเส้นหนา1นิ้ว แล้วทอดให้เป็นสีเหลืองทอง

Recipe 1102553234742.jpg

 ลวกวุ้นเส้นให้สุก

Recipe 2992553165431.jpg

 นำแผ่นใบเมี่ยงญวนไปชุบน้ำและพักใว้ให้เปียกหมาดๆ

Recipe 2992553165414.jpg

นำแผ่นใบเมี่ยงญวนวางชั้นแรกและตามด้วยผักต่างๆ เต้าหู้ทอด และวุ้นเส้น จากนั้นก็ม้วน ม้วนไปก็ค่อยๆกดให้แน่ๆนะคะ ระวังใบเมี่ยงแตกด้วยนะคะ

Recipe 2992553165349.jpg

ในส่วนของน้ำจิ้ม ละลายน้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บ แล้วใส่น้ำมะขามเปียก พริกป่น ตัดด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อจะทานจึงโรยถั่วลิสง ในน้ำจิ้ม รสชาติ จะออกเปรียวหวาน เค็มเล็กนะคะ

Recipe 2992553165324.jpg


  Hints & Tips : ข้อแนะนำพิเศษ

ถั่วลิสงต้องคั่วใหม่ๆน้ำจิ้มจะหอมน่าทานยิ่งขึ้นคะ

ใบแปะตำปึง ไม่ทราบว่าจะรู้จักกันรึป่าว แต่ช่วงนี้เห็นญาติๆเค้านิยมทานกันหนะคะ ต้นมันสวยดีคะ


 
 
อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, ของหวาน, อาหารคาว, วิธีปรุง, วิธีทำอาหาร, น้ำจิ้ม, ต้มยำ, ซูชิ, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, ร้านแนะนำ, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว  

หน้าหลัก | สูตรอาหาร | แนะนำร้านอาหาร | เว็บบอร์ด | Good to know | สารานุกรมอาหาร
Who r we? | ติดต่อเรา | Site Map | Friend Finder - ค้นหาเพื่อน | สมัครสมาชิก | Foodie's Tools
Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.