หน้าแรก | สูตรอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | สารพันก้นครัว | FoodPedia บล็อคทั้งหมด | ลงทะเบียนสมาชิก | ล็อคอิน  
 
FoodieAdmin

ข้าวหมกนมแพะ
โดย FoodieAdmin (08 พ.ย. 2553 20:11:53)

  Normal View
  ตารางเทียบอัตราส่วน
 
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
ข้าวหมกนมแพะ  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
2650 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.5นาที 0ชม.0นาที 1

ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

 

เครื่องปรุงข้าวหมกนมแพะ

- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หญ้าฝรั่นแช่น้ำ พอประมาณ
- ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ลูกกระวาน 2 ลูก
- อบเชยแท่ง 1 แท่ง
- กานพลู 6 ก้าน
- เกลือ พอประมาณ
- พริกไทยขาวป่น พอประมาณ
- ผงปรุงรส รสเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมแพะ 2 ถ้วยตวง
- เนื้อแกะนาบพอตึงตัว 400 กรัม

เครื่องปรุงน้ำจิ้ม

- ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูเขียวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา

   
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

วิธีทำข้าวหมกนมแพะ

1.นำกระทะตั้งไฟ ใส่เนยลงไปให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม ใส่หญ้าฝรั่น ข้าวสาร ลงไปผัดให้เข้ากัน

2.ใส่ใบกระวาน ลูกกระวาน อบเชยแท่ง กานพลู เกลือ พริกไทย ผงปรุงรส รสเนื้อ ลงไปผัดให้เข้ากัน

3.วางเนื้อแกะลงในหม้อหุงข้าวแล้วเทข้าวที่ผัดแล้วลงไปกลบชิ้นเนื้อแกะ เทนมแพะลงไป หุงข้าวให้สุกหอม

4.ตักข้าวที่ได้เสิร์ฟกับเนื้อแกะ และน้ำจิ้ม

วิธีทำน้ำจิ้มข้าวหมกแพะ

1.นำหม้อใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำเปล่า เกลือ ผสมให้เข้ากัน

2.นำหม้อตั้งไฟให้เดือด ยกออกพักไว้

3.ใส่ใบผักชีสับ ใบสะระแหน่สับ พริกขี้หนูเขียวสับละเอียด ลงไปคนให้เข้ากันตักเสิร์ฟกับข้าวหมก

ที่มา: หมึกแดง


 
 
อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, ของหวาน, อาหารคาว, วิธีปรุง, วิธีทำอาหาร, น้ำจิ้ม, ต้มยำ, ซูชิ, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, ร้านแนะนำ, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว  

หน้าหลัก | สูตรอาหาร | แนะนำร้านอาหาร | เว็บบอร์ด | Good to know | สารานุกรมอาหาร
Who r we? | ติดต่อเรา | Site Map | Friend Finder - ค้นหาเพื่อน | สมัครสมาชิก | Foodie's Tools
Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.