หน้าแรก | สูตรอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | สารพันก้นครัว | FoodPedia บล็อคทั้งหมด | ลงทะเบียนสมาชิก | ล็อคอิน  
 
Thai-Swedish

ถั่วงอก
โดย Thai-Swedish (14 เม.ย. 2553 20:57:25)

  Normal View
  ตารางเทียบอัตราส่วน
 
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
ถั่วงอก  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
7476 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.5นาที 0ชม.0นาที 1

ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

 

ถั่วเขียว
น้ำเปล่า
ตะแกรง หรือภาชนะมีรู
กระดาษสำหรับเช็ดมือ ถ้าไม่มีก็ใช้กระดาษทิชชู่ละกัน
ถุงพลาสติกสีทึบ

   
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ


ไปร้านฝรั่ง เลยได้เมล็ดถั่วเขียวรุ่นจิ๋วมา
ถ้าซื้อร้านไทยคงได้เม็ดโตกว่านี้ และคงได้ถั่วงอกอวบกว่านี้
แต่เอาแค่นี้แหละ อร่อยเหมือนกัน

 แช่ถั่วในน้ำเย็น ข้ามคืน

หาตระกร้า ที่มีรู หรือภาชนะอะไรก็ได้ที่มีรู สำหรับให้น้ำไหลออก

พอได้มา แล้วก็ใช้กระดาษสำหรับเช็ดมือ ปูรองพื้น แล้วโรยถั่วที่แช่น้ำค้างคืน

โรยอย่าให้เยอะมาก ถั่วจะเบียดกัน เอาพอให้มีที่งอกน่ะค่ะ

ทำเช่นเดียวกันหลายๆ ชั้น

จนเต็มตระกร้า
แล้วใช้กระดาษปิดชั้นสุดท้าย
เอาน้ำเทราดให้ทั่วกระดาษชั้นสุดท้าย แล้วปล่อยให้น้ำไหลออกให้หมด

หาถุงพลาสติกสีดำ มาคลุม ปล่อยไว้ไม่ให้ถูกแสงแดด ดูสูตรคนอื่นเขาจะเอาออกมารดน้ำทุกวัน แต่ของเราไม่ได้รดน้ำหรอก ลืมหรือขี้เกียจก็ไม่รู้สิ...แหะๆ... วันที่สี่ก็เอามากินแล้วล่ะ

 เก็บกระดาษออก เอาถั่วงอกไปล้างน้ำ
ใส่น้ำเยอะๆ แล้วซาวๆ ให้เปลือกถั่วเขียวลอย เราก็ควักเปลือกออก

 เราไม่เก็บรากทิ้งหรอกนะคะ เห็นร้านฝรั่งเขาขายก็มีรากแบบนี้แหละ ฝรั่งเอาไปโรยหน้าแซนวิช กินทั้งรากแบบนี้แหละ

ถ้าได้ถั่วเขียวเม็ดโตกว่านี้ คงเก็บรากออก เป็นแบบไทยๆ

วิธีเก็บถั่วงอกไว้กินนานๆ ก็คือ เอาน้ำเย็นใส่ แล้วเอาเข้าตู้เย็น ปิดฝา สามสี่วันเปลี่ยนน้ำที  ก็จะได้ถั่วงอกไว้กินเป็นอาทิตย์สองอาทิตย์แหละค่ะ



 
 
อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, ของหวาน, อาหารคาว, วิธีปรุง, วิธีทำอาหาร, น้ำจิ้ม, ต้มยำ, ซูชิ, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, ร้านแนะนำ, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว  

หน้าหลัก | สูตรอาหาร | แนะนำร้านอาหาร | เว็บบอร์ด | Good to know | สารานุกรมอาหาร
Who r we? | ติดต่อเรา | Site Map | Friend Finder - ค้นหาเพื่อน | สมัครสมาชิก | Foodie's Tools
Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.