หน้าแรก | สูตรอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | รีวิวร้านอาหาร | สารพันก้นครัว | FoodPedia บล็อคทั้งหมด | ลงทะเบียนสมาชิก | ล็อคอิน  
 
เนเวอร์แลนด์

ชีสเค้ก ไม่ใช้เจลาตินและเตาอบ
โดย เนเวอร์แลนด์ (27 มิ.ย. 2553 17:05:18)

  Normal View
  ตารางเทียบอัตราส่วน
 
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
ชีสเค้ก ไม่ใช้เจลาตินและเตาอบ  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
8914 view
ทำได้จริง 3 คน
ทำไม่ได้ 1 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.30นาที 1ชม.0นาที 1

ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

 

ชีสเค้กสูตรนี้ง่ายดีเครื่องปรุงไม่เยอะและอร่อยด้วย ชื่อแบบทั่วไปก็ "พายบลูเบอรี่ชีสเค้ก" แต่ไม่มีถาดพายเลยกลายมาเป็นเค้กแทน

โอรีโอ 2 ห่อหรือขนมปังกรอบป่น 2 ถ้วย
เนยเค็มประมาณครึ่งก้อนหรือจะน้อยกว่านี้ก็ได้เนยเยอะจะกรุง่าย
ครีมชีส 1 ก้อน
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะหรือครึ่งกระป๋องถ้าชอบหวานมาก
เอาแบบนมวัวล้วน ๆ ได้ยิ่งดี


ส่วนผสมซอสแต่งหน้าเค้ก

แยมบลูเบอรี่ 1/2 ถ้วยตวง
(หรือสตอว์เบอรี่ก็ได้ ถ้าใช้แบบกระป๋องยิ่งดีเข้มข้น)
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำเปล่า 10 ช้อนโต๊ะ

   
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ


 ขูดเอาไส้โอรีโอออกให้หมด
บดหรือตำโอรีโอหรือขนมปังกรอบให้ละเอียด

เนยเค็มละลายความร้อนให้เป็นน้ำเหลว





แล้วนำเนยเหลวมาผสมกับโอรีโอ

Recipe 2762553170606.jpg






คลุกให้เข้ากันแล้วอัดใส่ถาดให้แน่น แช่เย็นให้แข็ง ประมาณครึ่งชั่วโมงก็แข็งแล้ว
(ไอ้ที่ไม่สีดำคือพวกคอนเฟร็ก แบบว่ามันเหลือเลยเอาผสมใส่ไปด้วยนะ)



 ผสมครีมชีส ตีชีสให้ฟู
แล้วใส่นมข้นและน้ำมะนาว ตีจนฟู
น้ำมะนาวจะช่วยให้นมข้นและชีทจับตัวแข็งในความเย็น
อย่าไปตีซ้ำจะไม่แข็งตัว




เอาไปใส่โอรีโอที่แช่แข็งเกลี่ยให้ทั่วแช่แข็งรอบสอง




ทำซอสไว้ราดหน้าชีสเค้ก 





วิธีทำซอส


เอาทั้งหมดผสมกันตั้งไฟอ่อนคนเรื่อย ๆ จนแป้งข้าวโพดสุกใส



 พอเย็นแล้วค่อยเอามาทาราดหน้าแต่งหน้าเค้ก แช่เย็นให้แข็งตัวเป็นรอบที่สาม





 แต่งหน้าเค๊กเพิ่มเติม จะใส่พวกผลไม้กีวี่ สตอเบอรี่ ก็ได้ แต่ไม่มีเลยเอาช็อคโกแลตมาใส่
แล้วเริ่มถอดจากพิมเค๊ก





  Hints & Tips : ข้อแนะนำพิเศษ

ถ้าเป็นผลไม้กระป๋องก็ราดหน้าเค๊กเลย


 
 
อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, ของหวาน, อาหารคาว, วิธีปรุง, วิธีทำอาหาร, น้ำจิ้ม, ต้มยำ, ซูชิ, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, ร้านแนะนำ, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว  

หน้าหลัก | สูตรอาหาร | แนะนำร้านอาหาร | เว็บบอร์ด | Good to know | สารานุกรมอาหาร
Who r we? | ติดต่อเรา | Site Map | Friend Finder - ค้นหาเพื่อน | สมัครสมาชิก | Foodie's Tools
Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.