สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

มะขามเปียก
tamarind paste [แทม-มา-รีน-เพส]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    มะขามเปียกจัดเป็นเครื่องปรุงรสเปรี้ยวในอาหารไทย (ไม่เปรี้ยวแหลมเหมือนกับมะนาว) ไม่ว่าจะเป็นแกง,ซอส,ผัดไทย เวลาจะนำมาใช้เพียงแค่แช่ในน้ำร้อนสักครู่ แล้วก็คั้นเอาแต่น้ำมาใช้ปรุงอาหาร ปัจจุบันมีขายในรูปที่เป็นขวดที่ค้ันเอาแต่น้ำเพื่อความสะดวก

    สูตรอาหารที่ใช้น้ำมะขามเปียก เช่น แกงส้ม, ผัดไทยกุ้งสด, ไข่ลูกเขย, ปลากระพงทอดราดซอสมะขาม, เต้าหู้ทอด, กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม


    image : eatliveburp
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com