สูตรซุปไก่น้ำใส (Chicken soup)
ส่วนผสม ซุปไก่น้ำใส (Chicken soup)

ส่วนผสม

น่องเล็กไก่ 300 กรัม
แครอทหั่นเป็นแว่นหนาประมาณ ½ นิ้ว 100 กรัม
หอมใหญ่ผ่า 4 4 หัว
มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้มขนาด 1 ½ x 1 ½ นิ้ว 200 กรัม
มะเขือเทศสีดา 10-12 ลูก
รากผักชี 3 ราก
กระทียม 4-5 กลีบ
พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา

Ingredients

300 g chicken wing only the lower part
100 g carrot crosswisely cut ½ inch thick
4 quartered onions
200 g potatoes peeled and cut 1 ½ x 1 ½ inch size
3 coriander roots
4-5 cloves of garlic
½ pepper corn

Seasonings

1 tbs. fish sauce
2 tsp. sea rock salt

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.45นาที 4คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. เทน้ำใส่หม้อ ตามด้วย รากผักชี พริกไทย กระเทียม และ น่องไก่ ตั้งไฟอ่อนที่สุด จนเดือด ช้อนฟองออกให้หมด

In the deep pot, add chicken, coriander roots, garlic, pepper corn and water and bring it to the boil over the lowest heat.

Recipe 982553195617.jpg   Recipe 982553195645.jpg   Recipe 982553195723.jpg

2. ใส่มันฝรั่ง เคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที ใส่แครอท

When the chicken almost cooked, add potatoes and simmer for 15-20 minutes. Then, add carrot.

Recipe 982553195912.jpg   Recipe 982553195931.jpg   Recipe 982553195948.jpg

3. กะว่าแครอทเกือบจะสุก ใส่หอมใหญ่ เคี่ยวจนจนหอมใหญ่สุกน้ำซุปจะออกรสหวาน ปรุงรสด้วย เกลือและ น้ำปลา

Add onion when the carrot are almost cooked, simmer until the onion are release sweetness. Then, season with salt and fish sauce and add tomatoes.

Recipe 982553200145.jpg   Recipe 982553200159.jpg   Recipe 982553200226.jpg

4. ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวแต่พอให้เปลือกมะเขือเทศแตกออก ปิดไฟได้

Add tomatoes to cook and when the tomatoes started to bliss turn the heat off.

Recipe 982553200642.jpg   Recipe 982553200658.jpg   Recipe 982553200723.jpg

5. ตักเสิร์ฟได้

Ready to serve.

Recipe 982553200944.jpg   Recipe 982553201000.jpg   Recipe 982553201017.jpg


Comment (5 )

  • มือใหม่เข้าครัว
    09 ส.ค. 2553 22:12:44

    ยินดีด้วยนะคะ ได้cookbookแล้ว อิจฉาอ่ะ แจ้งลบ


  • Jeansbubble
    19 ส.ค. 2553 10:22:50

    น่ากินมากค่ะ

    อยากกินจัง เดี๋ยวลองไปทำบ้าง
    แจ้งลบ


  • pipster
    17 ส.ค. 2556 14:58:35

    เดี๋ยวจะลองทำวันนี้ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Vaidokcef
    05 พ.ย. 2560 2:46:46

    on แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Koveruimpug
    21 ม.ค. 2561 6:26:50

    on แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า