เกี๊ยวน้ำง่าย ๆสูตรและวิธีทำโดย cookingau| FoodieTaste

เกี๊ยวน้ำง่าย ๆ

cookingau 13 Aug 2553 14:51:47 6609 view

Ingredients

ส่วนผสม

- เกี๊ยวแผ่น ประมาณ 10 แผ่น
- หมูสับ 1 ขีด
- พริกไทย แบบเม็ดก็ได้ แต่อุ๊ใช้แบบขวดค่ะ
- รากผักชีสับละเอีดย หรือตำละเอียด 1 รากก็พอค่ะ
- ชีอิ๊วขาว
- แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนชา ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ

0 ชม. 5 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ

- ปรุงรสหมูด้วยรากผักชี พริกไทย ชีอิ๊วขาว แป้งข้าวเหนียว(ที่ใส่เพราะมันจะทำให้หมูมันติดกันดีค่ะ นุ่ม ๆ ขึ้นมานิดนึงด้วยค่ะ

- เอาแป้งเกี๊ยวมาห่อหมูสับ ตักประมาณ 1 ช้อนชาต่ออันก็พอค่ะ หรือจะมากกว่านั้นก็ไม่ว่ากัน จากนั้นพับเป็น 3 เหลี่ยม กดให้หมูอยู่ตรงกลางก็พอค่ะ

- ได้แล้ว ไม่อยากค่ะ เอาไป ต้มสักพักยกลง ไม่ต้องนานมาก ประมาณ 1 นาทีหลังจากน้ำเดือดก็พอค่ะ (ที่อุ๊เอาไปต้มน้ำก่อนเพราะเคยทำแบบไม่ต้มน้ำก่อนน้ำซุบจะข้นแป้งที่ติดมากับตัวเกี๊ยว สีน้ำซุปไม่สวยเลยค่ะ จะขุ่นมาก เลยเอาไปต้มก่อนค่ะ)

- จากนั้นจะเอาไปใส่ มาม่า ก๋วยเตี๋ยว หรือทำเป็นซุปทานกับข้าวก็ได้ค่ะ

วิธีทำซุปสำหรับทานกับข้าว

- ต้มน้ำซุป ใส่เกลือนิดหน่อย ซีอิ้วขาวนิดหน่อย น้ำตาล

- พอเดือดเอาเกี๊ยวที่ต้มได้มาต้มต่อให้เกี๊ยวดูดรสชาติของซุป ยกลง เป็นอันเสร็จค่ะ

ที่ทำจะเป็นซุปเกี๊ยวเปล่า ไม่ได้ใส่ผักอะไรค่ะ จะใส่ผักอื่นรวมด้วยก็ได้นะค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด