Foodie sainammint

ผักโขมอบชีส

Foodie sainammint 05 ต.ค. 2553 1:20:52 8938 view
สูตรผักโขมอบชีส
ส่วนผสม ผักโขมอบชีส

ส่วนผสมไส้ผักโขม

1.ผักโขม ถ้าทานหลายคนต้องซื้อเยอะหน่อย เพราะเวลาทำจะฟีบลงเยอะ
2.หอมใหญ่ 1 หัว
3.นมสด ประมาณ ½ ถ้วยตวง
4.เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
5.แป้งเอนกประสงค์ (แป้ง All Purpose ตราว่าวหรืออื่นๆ) 1-2 ชต.
6.เกลือ
8.Mozerella cheese และ Parmesan Cheeze ขูดฝอย
9. พิมพ์ขนมเค้กแบบสี่เหลี่ยม หรือ ถาดเซรามิคทรงสี่เหลี่ยมทีมีความลึก

ส่วนผสมซอสขาว

1.นมสด ประมาณ ½ ถ้วยตวง
2.เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
3.แป้งเอนกประสงค์ (แป้ง All Purpose ตราว่าวหรืออื่นๆ) 1-2 ชต.
4. วิปปิ้งครีม
5. เกลือ พริกไทยป่น

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำไส้ผักโขม

1.เด็ดผักโขม แล้วนำไปต้มพอสุก สะเด็ดน้ำ เอามาแช่น้ำเย็นจัด (หรืออาจใช้แบบแช่แข็ง)
2.หั่นหอมหัวใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3.หั่นเห็ดฟางเป็นชิ้นบาง
4. ตั้งกะทะ ไฟปานกลาง เอาเนยสดใส่ลงไปสัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมที่สับลงไป ผัดจนหอม เอาผักโขมลง ซอสขาวเล็กน้อย เกลือ เนยพาร์มีซานขูดเล็กน้อย ชิมรส ตักพักไว้

วิธีทำซอสขาว
เอาเนยสดลง เอาแป้งเอนกประสงค์ลงไปผัดกับเนย จนเหลืองอ่อน ๆ ใส่นม ต้องไฟอ่อนและคนเร็ว ๆ ไม่งั้นแป้งจะเป็นก้อน ใส่วิปิ้งครีม พริกไทยป่น เกลือป่น ซอสจะออกข้น ชิมรส

วิธีอบผักโขมอบชีส

1. ตั้ง warm เตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 250 oC
2. ตักผักโขมที่ผัดเสร็จแล้วใส่พิมพ์ ราดหน้าด้วยซอสขาว แล้วโรยเนยมอสซาเรลลาที่ขูดแล้ว อาจใส่เนยพาร์มีซานลงไปด้วยนิดหน่อย
3. เอาเข้าเตาอบ ด้วยไฟล่าง 10 นาที และต่อไฟบนอีก 5-10 นาทีเพื่อให้หน้าออกสีแดงสวย

ผักโขมอบชีส อาหารยอดนิยม


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า