E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
ลำยองน้องลำไย

ต้มผัดกาดดองถั่วลิสง
โดย ลำยองน้องลำไย (08 ต.ค. 2553 20:19:42)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรต้มผัดกาดดองถั่วลิสง  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
3300 view
ทำได้จริง 2 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.5นาที 3ชม.0นาที 1
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

1. ผักกาดดองเปรี้ยว
2. ถั่วลิสงดิบ
3. ข้าวสาร
4. ฟองเต้าหู้แช่น้ำนิ่มแล้ว หั่นเป็นชิ้นยาว บางๆ
5. น้ำมะขามเปียก
6. รากผักชีตำกับเม็ดพริกไทยผสมน้่ำมันพืช (ถ้าช่วงไม่กินเจ อย่าลืมกระเทียมด้วยค่ะ อร่อยมากๆ)
7. คนอร์เห็ดหอมเจ 1 1/2 ก้อน

tag ถั่วลิสง, ผักกาดดอง, Chinese festival,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 2 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

อาหารจานนี้  น่าจะเป็นสูตรของคนจีน  เพราะเคยถามเพื่อน  ส่วนใหญ่ไม่เคยกินกัน  แต่ขอบอกว่าอร่อยมาก  ถั่วนุ่มแทบละลายในปากเลยค่ะ
เป็นจานที่ทำง่าย  แต่นานนนนนมากกกก  ถ้ามีเวลาอยู่บ้านทั้งวัน  ก็เหมาะที่สุดค่ะ  ตั้งทิ้งไว้  เดินมาดูเป็นระยะๆ ^^ 

1. จัดการกับถั่วลิสงก่อนเลยค่ะ  นำมาล้างน้ำให้สะอาด  แล้วใส่หม้อต้มค่ะ  (ใส่ถั่วตั้งแต่น้ำเย็นๆ นะคะ  อย่าใส่ตอนน้ำเดือดค่ะ  เพราะไม่งั้นเปลือกกระจายได้)  ตรงนี้ตั้งไฟทิ้งไว้เลยค่ะ  อย่างน้อย 3 ชั่วโมง  แวะมาตรวจดูว่าถั่วนิ่มอย่างที่อยากได้แล้วหรือยังค่ะ   (ถ้าใช้หม้อตุ๋นไฟฟ้าได้จะยิ่งดีค่ะ  ทิ้งไว้ 1 คืนเลย) 


2. ในระหว่างนั้น  หันมาหั่นผักกาดดองเป็นชิ้นๆ เล็กค่ะ  ตามความต้องการ  ลำยองชอบเล็กหน่อยค่ะ  ไม่หนามาก  เวลาทานแล้วอร่อยนุ่มดี   เสร็จแล้วล้างน้ำ 1 รอบค่ะ  บีบน้ำออก

3.เอาข้าวสารมาตั้งน้ำเยอะๆ ค่ะ  ต้มเหมือนข้าวต้มเลยค่ะ  เราจะเอาน้ำของมัน  แล้วเก็บข้าวที่สุกแล้ว  แต่ไม่บานมากเอาไว้ไปราดน้ำแกงกินทีหลังค่ะ  เหมือนร้านข้าวต้มเป็ดเลย 

4. ตั้งหม้ออีกใบ  แล้วเอาเครื่องเทศที่เตรียมไว้ลองไปผัดในหม้อค่ะ  พอให้มีกลิ่นหอม  แล้วเติมน้ำจากข้าวเลยค่ะเยอะๆ ถ้าไม่พอเติมน้ำเปล่าได้ค่ะ  แล้วเอาผักกาดดองลงนะคะ  ต้มยาวเช่นกันค่ะ  ให้ผักเปื่อยนุ่ม  หม้อนี้ประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ  ไม่นานเท่าถั่วลิสง

5. เมื่อถั่วลิสงได้ที่ก็ช้อนมาลงหม้อผักกาดดองเลยค่ะ  ตามด้วยฟองเต้าหู้ที่แช่นน้ำแล้ว   จากนั้นก็จึงค่อยปรุงรสนะคะ  เกลือ  ซีอิ๊วขาว  น้ำมะขามเปียก (ถ้าเปรี้ยวมากอยู่แล้วไม่ต้องใส่ค่ะ)

เสร็จแล้ว!!!  หม้อนี้กินได้หลายวัน  ยิ่งต้มยิ่งอร่อยนะค้า ...

เวลาจะทานก็เอาข้าวที่ต้มไว้  มาราดกินร้อนๆ ค่ะ  เหมือนกินข้าวต้มปลาเลย  โรยด้วยพริกไทยหน่อยนึงเพิ่มความหอมมมม


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
กวีนัว  สลัด Quinoa Salad
กวีนัว สลัด Quinoa Salad
โดย ChefAva
อาหาร สูตรอาหาร
ผัดไทยเจ
ผัดไทยเจ
โดย เห็ดโปร
อาหาร สูตรอาหาร
ผัดเขียวหวานมะพร้าวอ่อนเจ
ผัดเขียวหวานมะพร้าวอ่อนเจ
โดย ลอดช่องแตงไท
อาหาร สูตรอาหาร
ข้าวมันไก่(เจ)
ข้าวมันไก่(เจ)
โดย เนเวอร์แลนด์
อาหาร สูตรอาหาร
ผัดหน่อไม้ใจดี (Stir fried pre boiled bamboo shoot with eggs and chili)
ผัดหน่อไม้ใจดี (Stir fried pre boiled bamboo shoot with eggs and chili)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร

 


ไก่ผัดเม็ดมะม่วง   ปาท่อง่โก้   เมนูปลาดุกทะเล   หม้ออัดความดัน   สูตรผัดมะเขือม่วง   prawn soup   Maki   กระทียม   บลูฮาวาย   เป็ดกีต้าร์   rissoto   Plate   ไข่หมกกุ้ง   แกงส้มปลากระป๋อง   พะแนงปลา   ซีฟูดทะเลเดือด   ส่วนผสมสำหรับช็อคโกแล็ตกานาซ   วิธีทำต้มโคลังปลากด   เกรวี   ตำมะยม  
 

2 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

รสชาติมันเป็นยังงัย เหมือนต้มผักกาดดองป่ะ

 
อาหาร, เมนู, recipe มะหมี่ 08 ต.ค. 2553 22:15:55

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #2 แจ้งลบ
 

รสชาดคือต้มผักกาดดองเลยค่ะ แต่จะได้เคี้ยวถั่วลิสงต้มนุ่มๆ หอมๆ ไปด้วยค่ะ ลองดูนะคะ ^^

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver ลำยองน้องลำไย 10 ต.ค. 2553 13:44:08

2 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.