Foodie yanipa

===น้ำพริกปลาทู===

Foodie yanipa 25 ก.พ. 2553 10:03:57 23868 view
สูตร===น้ำพริกปลาทู===
ส่วนผสม ===น้ำพริกปลาทู===

ปลาทูทอดแล้วแกะเนื้อ 300 กรัม
กระเทียม 100 กรัม
หอมแดง 100 กรัม
พริกหยวก 100 กรัม
พริกขี้หนูแดง 30 กรัม
น้ำสุก
น้ำปลา
มะนาว
ผักสดต่าง ๆ แตงกวา มะเขือ ถั่วพู กระถิน มะระขี้นก ถั่วฝักยาว

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.30นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ

1.  ทอดปลาทูและแกะเนื้อ พักไว้

2.  กระเทียม หอมแดงปลอกเปลือก พริกหยวก หั่นท่อน และพริกขี้หนูแดง ล้างพักให้สะเด็ดน้ำ นำคั่วในกะทะให้สุก หรือย่างก็ได้ค่ะ

3.  โขลกกระเทียม หอมแดง พริกทั้ง 2 และปลาทูพอหยาบ (หรือนำปั่นแต่ต้องใส่น้ำสุกพอให้ปั่นได้พอหยาบ)

4.  นำลงผัดในกะทะไม่ใส่น้ำมันนะค่ะ ผัดให้เดือด เติมน้ำปลา มะนาวพักให้เย็น นำใส่ถุงหรือภาชนะเก็บได้นานค่ะ

5.  หรือถ้าไม่ผัดหลังจากโขลกเสร็จแล้วใส่น้ำคลุกคลิกปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว โรยผักชี เสริฟได้กับผักต่าง ๆ

เริ่มจากทอดปลาทูและแกะเอาแต่เนื้อ พักไว้

 

นำหอม กระเทียมปลอกเปลือก พริกหยวกหั่นท่อน พริกขี้หนูแดงล้างทั้งหมดพักให้สะเด็ดน้ำ   

นำคั่วในกะทะ (หากะทะเก่า ๆ นะค่ะ) คั่วให้สุกพักให้เย็น

นำโขลกหรือปั่นพอหยาบ (ถ้าปั่นใส่น้ำสุกพอปั่นได้) และนำลงผัดในกะทะพอเดือด

พักให้เย็นตักใส่ถุงหรือภาชนะเก็บใส่ตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์ค่ะ

จัดเสริฟกับผักต่าง ๆ

รับน้ำพริกสักถ้วยไหมค่ะ

 

เคล็ดลับการทำ ===น้ำพริกปลาทู===
ปั่นหรือโชลกแล้วนำผัดเก็บได้หลายวัน โดยไม่เสียรสชาติ จะทานครั้งใดเติมน้ำอุ่นนิดหน่อยและเวฟทานได้เลยค่ะ

 


Comment (9 )

  • Pa Jiab
    08 เม.ย. 2553 20:37:23

    น่าทานจังค่ะ ไม่มีกะปิด้วยดีจัง คนแพ้กุ้งก็ทานได้สินะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    bloodwolf
    30 ก.ย. 2553 0:17:38

    ขอบคุณ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Pao
    26 มี.ค. 2555 12:16:21

    กินกับไข่เจี๊ยวก้ออร่อยน๊ะคร้าบ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    01 มิ.ย. 2561 16:22:28

    Amoxicillin Taste Better [url=http://tadalaffbuy.com]cialis without a doctor’s prescription[/url] Where To Buy Methotrexate Cialis Donde Comprar Online Shelf Life Keflex แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    21 เม.ย. 2562 0:43:01

    Clomid Absence Ovulation Achat Viagra Non Generique [url=http://sildenaf100mg.com]viagra online prescription[/url] Cytotec Vente Ligne Ciprofloxacin And Amoxicillin แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    14 พ.ค. 2562 9:49:54

    Propecia Pharmacie Propecia Gratuit Pilules Viagra Combien Ca Coute En Belgique [url=http://aaost.com]cialis[/url] Progesterone Medicine Where To Buy On Line India Propecia Finasteride แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    08 มิ.ย. 2562 13:38:17

    Cialis De 20 [url=http://cialtadalaff.com]cialis 5 mg best price usa[/url] Buy Levitra Best Price Buy Diflucan Cheap Cephalexin Used To Treat Dogs แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    26 มิ.ย. 2562 5:15:20

    Levitra Foto Farmacia Brand Name Cialis In Hong Kong Zithromax Hand Swelling [url=http://etrobax.com]cialis cheapest online prices[/url] How To Get A Free Trial Of Levitra Levitra Last Longer แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    13 ก.ค. 2562 6:04:41

    Doxycycline With Next Day Delivery Buy Silagra Uk [url=http://howtogetvia.com]viagra online prescription[/url] For sale secure isotretinoin tablets website free shipping แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า