E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
เนเวอร์แลนด์

ผัดกระเพราปลาหมึก
โดย เนเวอร์แลนด์ (12 เม.ย. 2554 13:43:04)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรผัดกระเพราปลาหมึก  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
19406 view
ทำได้จริง 2 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.10นาที 0ชม.30นาที 1
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

ผัดกระเพราปลาหมึก

สูตรของความกรุบกรอบเด้งของปลาหมึก และใบกระเพราทอดกรอบ

ส่วนผสม
ปลาหมึกหั่น ครึ่งถ้วยตวง
ใบกระเพรา 1 กำ

พริก 3-5 เม็ด
กระเทียม 1 หัวใหญ่
ซอส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง ไข่ดาว

tag ใบกระเพรา, ปลาหมึก, ผัดกระเพราปลาหมึก, ผัดกระเพรา, หมึกกระเพรา, อาหารไทย,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 3 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

 เป็นวิธีทำปลาหมึกให้กรอบเด้งเหมือนแบบชุบแป้งทอด โดยการลวกหรือนึ่งก่อนจะได้กรอบเด้ง พอลวกเสร็จเอาแช่น้ำเย็น สรงใส่ชามพักไว้รอผัด









สำหรับแบบที่ดิฉันชอบกินชอบแบบเอาใบกระเพรามาทอดกรอบโรยหน้ามากกว่า
ก็เลยล้างใบกระเพราสรงให้แห้ง พอน้ำมันในกระทะร้อนเอาใบกระเพราลงทอดจนใบบางสีออกเขียวเข้มจะเป็นกระเพราทอดกรอบกำลังดี เอามาใส่จานพักไว้โรยหน้า

แล้วจัดการเอากระเทียมกับพริกที่โขลกไว้พอหยาบ ๆ ลงไปผัดในน้ำมันกระเพราที่เหลือจนหอมเครื่องแกงแทบจะฮัดชิ้ว ก็ค่อยเอาปลาหมึกที่ลวกไว้ลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอส คนให้เข้ากันพอให้น้ำตาลละลาย ไม่ต้องนานเพราะปลาหมึกสุกก่อนแล้วเดี๋ยวจะหดเล็กลงมากไม่น่ากิน









จัดใส่จาน โรยด้วยใบกระเพราที่ทอดไว้



และแถมร่อนไข่ดาวทอดลงจอดปานยูเอฟโอ แต่จานนี้พิเศษโป๊ะด้วยไข่เค็มที่ทำไว้เอามาทอดเป็นไข่ดาว



 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
ผัดเลือดหมูถั่วงอกหมูสับ (Stir fry pork blood jelly with minced pork and bean sprout)
ผัดเลือดหมูถั่วงอกหมูสับ (Stir fry pork blood jelly with minced pork and bean sprout)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
ผัดวุ้นเส้นกุ้งสด
ผัดวุ้นเส้นกุ้งสด
โดย บ้านฟ้าซอย 5
อาหาร สูตรอาหาร
แกงฟักปลากะบอกต้มขมิ้นแบบพม่า
แกงฟักปลากะบอกต้มขมิ้นแบบพม่า
โดย sainammint
อาหาร สูตรอาหาร
แกงจืดแตงกวายัดไส้ Stuffed Cucumber Soup
แกงจืดแตงกวายัดไส้ Stuffed Cucumber Soup
โดย kookie_Corner
อาหาร สูตรอาหาร
แกงเขียวหวานไก่
แกงเขียวหวานไก่
โดย Chicken
อาหาร สูตรอาหาร

 


Cocktail Sauce   กุ้งมังกรตอปิโด   การทำขนมเอแคร   ช็อคโกแล็ต ฟองดองต์   ซอสครีม   โดนัทจิ๋ว   ยำเห็ดเข็มทองกุ้งสด   ชีสเค๊ก   พาสต้าถั่วขาวอบชีส   ก๋วยจับญวน   เนื้อปลาค้อด   ซอสยากิโซบะ   แกงป่าลูกชิ้น   ผัดเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้   ลอดช่องสิงคโป   ไตปลาแห้ง   น้ำสต็อกเนื้อ   ฟราย   แยมโร   หลนไข่เค็ม  
 

3 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

เดี๋ยวคราวหน้าจะลวกก่อนมั่ง ทำทีไรเอาลงไปผัดทุกที

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver จอมมารคากิ 14 เม.ย. 2554 20:53:22

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #2 แจ้งลบ
 

วันนี้แหละฉันจะทำกิน เอ็ม

 
อาหาร, เมนู, recipe 24 เม.ย. 2555 18:19:47

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #3 แจ้งลบ
 

ก้อคิดว่ามันจะยาก

 
อาหาร, เมนู, recipe 24 เม.ย. 2555 18:22:13

3 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.