สูตรเนื้อสันในลูกวัวผัดกับครีมซอสไวน์ขาว, เห็ดพื้นเมืองสวิสสีน้ำตาล,Sliced Veal Loin Zuerichoise (Zuericher Kalbsgeschnetzeltes)
ส่วนผสม เนื้อสันในลูกวัวผัดกับครีมซอสไวน์ขาว, เห็ดพื้นเมืองสวิสสีน้ำตาล,Sliced Veal Loin Zuerichoise (Zuericher Kalbsgeschnetzeltes)

120 gr Veal tenderloin, trimmed
1 tablespoon vegetable oil
1 tablespoon butter
40gr button mushrooms
80 ml veloute cream sauce
1 tablespoon cream, pouring
1 tablespoon cream, pouring
Salt and pepper
Flat leaf parsley

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

Preparation

Cut the veal tenderloin into finger-sized stripes

Wash the mushrooms, pat them dry and slice evenly

Whip the cream to a firm peak and place in refrigerator

Wash, pick and chop the parsley finely

Method

Season the veal tenderloin and sauté in a pot pan with the vegetable oil.

Remove the meat and place on a plate on the side.

Add the butter to the pan, add the mushrooms and sauté.

Top up with the veloute cream sauce

Add the pouring cream and let the sauce simmer until reduced to the desired thickness

Add the meat and mix with the hot sauce without boiling the meat

Add the whipped cream and fold through the dish

Adjust the seasoning, serve as desired and garnish with the parsley

เนื้อสันใน ลูกวัว ผัด กับครีมซอสไวน์ขาว , เห็ด พื้นเมืองสวิส สีน้ำตาล และ เค้ก มันฝรั่ง ทอดกรอบ Veal tenderloin Zuerichoise with white wine cream sauce, Swiss brown mushrooms and potato roesti (Zuericher kalbsgeschnetzeltes mit kartoffelroesti)


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า