Foodie tomlondon

เรไร หน้าปู

Foodie tomlondon 03 มี.ค. 2553 2:18:42 5175 view
สูตรเรไร หน้าปู
ส่วนผสม เรไร หน้าปู

ขนมเรไร
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
แป้งท้าวยายม่อม ¼ ถ้วยตวง หรือ แป้งข้าวเหนียวก็ได้
น้ำลอยดอกมะลิ 11/4 ถ้วยตวง
กะทิชาวเกาะ 300 กรัมตวง
งาขาวคั่ว ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
มะพร้าวขูดเป็นเส้นฝอย ½ ถ้วยตวง

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.40นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


วิธีทำ

1. แบ่งกะทิมาครึ่งหนึ่ง นำไปตั้งไฟพอละลายแล้วยกลงพักไว้

2. นำแป้งทั้งสองอย่างกับกะทิจนเข้ากัน แล้วใส่น้ำลอยดอกมะลิลงไปนวดต่อ จนข้นเนียน

3. เอาแป้งใส่กระทะทองแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง แล้วคนจนแป้งแห้งจับกันเป็นก้อนกลิ้งได้แล้วยกลงพักไว้

4. เอาใบตองกล้วยรองลังถึงแล้วทาด้วยน้ำมัน แล้วเอาแป้งกดลงในพิมพ์ขนมเรไรเมื่อได้รูปขนมเรไรแล้วใช้ส่อมแคะออกวางเรียงบนใบในลังถึง เรียงอย่าให้ติดกัน แล้วปิดฝานึ่งประมาณ 5 นาที หรือจนสุกจึงยกลงพักไว้

5. เอามะพร้าวขูดฝอย มาผสมกันกับเกลือและน้ำตาล แล้วก็เอาขนมเรไรมาเรียงใส่จาน แล้วราดด้วยกะทิ แล้วโรยด้วยมะพร้าวที่คลุกด้วยเกลือและน้ำตาลก็นำออกเสริฟร์ได้


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า