สูตร...ขนมปังมันฝรั่ง...นุ่ม มากก
ส่วนผสม ...ขนมปังมันฝรั่ง...นุ่ม มากก

ส่วนผสม

1. แป้งขนมปัง 250 กรัม
2. ยีสต์ 1 1/2 ชช.
3. เนย 40 กรัม
4. มันฝรั่งบด 150 กรัม
5. ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
6. นมผง 20 กรัม
7. น้ำตาลทราย 4-5 ชต.
8. เกลือ 1/4 ชช.

สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของน้ำ หรือนมเลยนะค่ะ เพราะของเหลวที่ได้จะมาจาก ไข่ และมันฝรั่งบด

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด



วิธีทำ

1. นำเนย ละลายในไมโครเวฟ เติมน้ำตาลคนให้เข้ากัน

2. นำมันฝรั่งต้มให้นิ่มและนำบด

3. ส่วนของแห้งก็ร่อนรวมกัน แป้ง เกลือ นมผง ยีสต์
ส่วนผสมไข่ เติมมันฝรั่งบดที่ผสมรวมกันไว้แล้ว

4. นวดมือ 30 นาที หรือใครมีเครื่องใช้เครื่องได้ค่ะ

5. นวดเสร็จ ก็พักแป้งไว้ 1 ชม. แล้วชกลม ขึ้นรูปตามปกติคะ
พักต่อ จนขึ้น 2 เท่า

6.อบไฟล่าง 175 องศา 20 นาที



เริ่มที่ส่วนผสม แป้ง ยีสต์ นมผง เกลือ ผสมในชาม




มันฝรั่งปลอกเปลือกและหั่นต้ม



บดมันฝรั่งด้วยช้อน

เนยละลายกับน้ำตาล ใส่ไข่ 1 ฟองคนให้เข้ากันด้วย


นำไปรวมกับของแห้ง


นวด 30 นาที จนเนียน


พัก 45 นาที หรือพักให้ขึ้นเป็น 2 เท่า


นำคลึงกลม ใส่สโลฟได้ 3 สโลฟ พักให้ขึ้นอีกครึั้ง จนเกือบเต็มพิมพ์
นำไข่แดงผสมน้ำทาหน้าขนมปังให้ทั่ว
นำอบไฟ 175-180 องศาซี 20-25 นาที จนหน้าเหลืองสวย


สไลด์




เนื้อนุ่มมากก ๆ




พบกันใหม่ค่ะ


Comment (1 )

  • นู๋แดง
    16 ส.ค. 2554 23:34:31

    น่าทาานมากค่ะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า