สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

เครปช็อคโกแลต

เนเวอร์แลนด์ 05 Mar 2555 10:57:57 22386 view

สูตรเครปช็อคโกแลต

Ingredients

ส่วนผสมแผ่นเครป

ทำเครปขนาดประมาณจานได้ประมาณ 10 แผ่น
ไข่ 2 ฟอง
นม 1 ถ้วยตวง
แป้งสาลี 1 ถ้วย
เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
(เกลือนิดหน่อยไม่ใส่ก็ได้)
ผงไมโลหรือโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนทาเครป นมข้นหวานปริมาณแล้วแต่ชอบ

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

     - ร่อนแป้งและน้ำตาลทรายเกลือให้เข้ากัน 2 รอบพักไว้
    - ละลายเนยกับผงไมโลด้วยความร้อนพักไว้

    อุปกรณ์ที่ใช้ทำ จะใช้เครื่องปั่น ตะกร้อมือ หรือเครื่องทำขนมเค้กก็แล้วแต่สะดวก แต่ชอบใช้เครื่องปั่นมากกว่าเร็วดีไม่ยุ่งยากในการล้าง

    ใส่นม ไข่ ลงในเครื่องผสม
    ตามด้วยพวกเนยละลาย
    ตามด้วยพวกแป้ง
    แล้วปั่นผสมให้เข้ากัน
    Recipe 532555105845.jpg

    ผสมเสร็จแล้ว
    นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้นานหนึ่งคืนหรือ 1- 48 ชั่วโมง
    จนมีฟองอากาศลอยขึ้นมาข้างบน
    ช้อนฟองออกทิ้ง ก่อนนำไปทอดเนื้อเครปจะได้เนียน




    วิธีทอดเครป

    ใส่เนยในกระทะเทฟล่อนประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เนยเริ่มละลายแล้ว ตักแป้งลงไปในกระทะใช้ประมาณหนึ่งทัพพี เกลี่ยให้แบนเป็นวงกลม
    พอเริ่มมีฟองผุดแสดงว่าเริ่มสุกแล้ว พลิกกลับอีกด้าน
    เสร็จแล้วนำผึ่งไว้ให้คลายร้อน ทอดจนหมดแป้ง ถ้าไม่มีเวลาพอใส่ตู้เย็นเก็บไว้ทำทานวันหลังได้ 1 วัน


    เสร็จแล้วเอามาทานมข้นทา


     หรือจะวางเรียงกันเป็นชั้น ๆ เหมือนทำเครปเค้กได้จ้า รสชาติเครปเข้ากับนมข้นได้อร่อยหวานมันไม่ออกไปทางรสจืดเหมือนทาวิปครีม

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

คัพเค้กชอคโกแลตส้ม (Chocolate – Citrus Cupcake)

คัพเค้กชอคโกแลตส้ม (Chocolate – Citrus Cupcake)

ChubbyLawyer
คัพเค้กสตรอเบอร์รี่ครัมเบิ้ล (Strawberry crumble cupcake)

คัพเค้กสตรอเบอร์รี่ครัมเบิ้ล (Strawberry crumble cupcake)

ChubbyLawyer
Crème Brûlée ครีมบรูเล่ ในเปลือกไข่

Crème Brûlée ครีมบรูเล่ ในเปลือกไข่

ChefAva
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

ChubbyLawyer
ปลาจาระเม็ดทอดน้ำปลา (Deep fried promfet with fish sauce)

ปลาจาระเม็ดทอดน้ำปลา (Deep fried promfet with fish sauce)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer