Foodie chefya

หมูฮ้อง

Foodie chefya 09 พ.ค. 2555 15:49:10 3600 view
สูตรหมูฮ้อง
ส่วนผสม หมูฮ้อง

หมูสามชั้น 1 ก.ก.
*น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
*กระเทียม 3 หัว
*พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
*ซีอิ๊วดำ(ตรารถ) 4 ช้อนโต๊ะ
*น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
*โป๊ยกั๊ก 3 ดอก
*ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวง
*น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
*เกลือป่น 1-2 ช้อนชา

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 1ชม.0นาที 8คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

* หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาด 1 1/2 นิ้ว 
* ตำกระเทียมพริกไทย พอแหลก
• นำหมูที่หั่นไว้มาคลุกกับกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วดำ- ขาว น้ำตาลทรายแดง และ ส่วนผสมอื่นทั้งหมด ยกเว้นน้ำ คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1/2 ชั่วโมง 
* นำหมูที่หมักไว้ใส่หม้อ ตั้งไฟปานกลาง เติมน้ำ 2 ถ้วย ปิดฝา ให้เดือด หมั่นคนเป็นระยะ ๆ 
* ลดไฟใช้ไฟอ่อน ปิดฝาทิ้งไว้ หมั่นคนเป็นระยะ จนกว่าเนื้อหมูจะนุ่มได้ที่ ชิมรสชาติ เค็มหวาน เติมตามชอบ

 

เคล็ดลับการทำ หมูฮ้อง
เลือกใช้ซีอิ๊วตรารถ เพราะใช้แล้วสีเหลืองสวย น่ารับประทาน

 


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    แม่มะลิ
    12 พ.ค. 2555 14:55:18

    มีภาพให้ดูมั้ย ชืื่อน่ากินดี แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า