สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie chefya

คั่วกลิ้งเนื้อ

chefya 15 �.�. 2555 18:44:41 4384 view

สูตรคั่วกลิ้งเนื้อ

Ingredients

เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้น 1/2 กิโลกรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าหั่น 2 เม็ด
ใบมะกรูดหั่นฝอยสำหรับโรยหน้า 4-5 ใบ
น้ำมันพืชสำหรับผัดเล็กน้อย

เครื่องพริกแกง
ขมิ้น 1/2 หัว
พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด (มากหรือน้อยตามความชอบ)
พริกไทย 3-4 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ 2 ต้น
ข่าหั่นเป็นแว่น 5-6 แว่น
หอมแดง 5-6 หัว
กระเทียม 3-4 หัว
ผิวมะกรูดซอย 1-2 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

4 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    เริ่มจากโขลกเครื่องพริกแกงทั้งหมด ทั้งขมิ้น พริกขี้หนู พริกไทย ตะไคร้ ข่า หอมแดง กระเทียม และผิวมะกรูดรวมกันให้ละเอียดจนได้พริกแกงสำหรับนำมาผัดทำคั่วกลิ้ง จากนั้นนำเนื้อวัวที่หั่นเป็นชิ้นๆแล้วนั้นไปผัดในกระทะ ใส่น้ำมันแค่นิดเดียวพอให้เนื้อไม่ติดกระทะ
    พอเนื้อสุกดีแล้วคราวนี้ก็เอาพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ลงผัดตามใน กระทะ เติมเกลือลงไปเพิ่มรสชาติความเค็มสักเล็กน้อย ผัดๆๆให้เครื่องแกงเข้าเนื้อดีแล้วจึงนำพริกชี้ฟ้าหั่นลงไปผัดด้วย จนเมื่อเนื้อแห้งดีแล้วลองชิมรสชาติดู ถ้าใครติดรสหวานจะเติมน้ำตาลลงไปหน่อยก็ได้ แต่ถ้าสูตรคั่วกลิ้งต้นตำรับจริงๆจะไม่ใส่น้ำตาล ชิมรสจนพอใจแล้วก็ยกลง โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย ก็เป็นอันได้คั่วกลิ้งเผ็ดๆจานเด็ดไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งมีผักเหนาะกระจาดโตๆที่มีสารพัดผักสดมากินคู่กันแล้วก็ยิ่งเพิ่มรสชาติ ความอร่อยเข้าไปอีก

Comment (16 )

BrettrOg

08 ��.�. 2560 4:05:28

on

แจ้งลบ

BrettrOg

25 �.�. 2560 21:52:06

on

แจ้งลบ

JeaNore

23 �.�. 2562 0:38:54

Prednisone Over Counter In Costa Rica Buy Viagra Online Uk Zithromax Off Label Uses [url=http://ac-hut.com]canadian pharmacy cialis[/url] Viagra Prescription Free Levitra Adiccion Buy Lasix 40mg

แจ้งลบ

JeaNore

12 ��.�. 2562 6:39:04

Bonnisan Drops [url=http://gemeds.com]kamagra 100 gel oral[/url] Levitra 10mg Rezeptfrei Kaufen Zithromax Anxiety

แจ้งลบ

JeaNore

31 ��.�. 2562 3:20:05

Kamagra Amiens 100mg [url=http://viaaorder.com]viagra[/url] Purchasing Generic Stendra On Line Over Night Viagra

แจ้งลบ

JeaNore

30 ��.�. 2562 0:09:31

Kamagra Directions [url=http://cheapestcial.com]cialis overnight shipping from usa[/url] Keflex During Breastfeeding

แจ้งลบ

AustFup

04 �.�. 2562 23:53:21

Viagra Vendita Italia Cialis Viagra O Propecia [url=http://cial20mgprice.com]generic cialis canada[/url] Amoxicillin Dosage For Ear Infection Toddler Pediatric Zithromax Dosage

แจ้งลบ

AustFup

02 ��.�. 2562 4:20:54

Prezzi Goccia Kamagra Amoxicillin Std El Cialis Es Bueno [url=http://dan5325.com]viagra[/url] Venta Cialis Viagra Premarin 1.25 Mg Tablet Order Doxycycline From Canada

แจ้งลบ

StevCoerve

03 ��.�. 2562 9:40:35

Viagra Prix Pfizer En Paris [url=http://tadalaffbuy.com]buy generic cialis online[/url] Generic Levitra Free Shipping Promethazine Without Prescription Discount Finasteride Acne

แจ้งลบ

AustFup

15 ��.�. 2562 16:32:29

Viagra Effet Secondaire Koreus Minoxidil [url=http://deantxi.com]cialis vs viagra[/url] Vergleich Levitra 20mg Comprare Cialis Con Paypal Viagra Generico Farmacias Espanolas

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม</a></li><script src= ฮา กระพริบตา </a></li><script src= ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com