1. นำข้าวเหนียวกล้องแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง
Soak brown rice in plenty of water for 3-4 hours.
2. นำข้าวเหนียวกล้องที่แช่น้ำแล้วต้มในน้ำที่แช่บนไฟกลางๆ จนกว่าข้าวจะสุก
Bring the soaked brown rice over medium high heat until cooked.
3. ใส่ลูกชิด ลองชิมรสดูถ้ายังไม่หวานพอให้เติมน้ำตาลได้ รอให้เดือด ใส่แป้งมันกับแป้งท้าวยายม่อมละลายน้ำเล็กน้อย รอให้เดือดอีกทีปิดไฟได้
Add Fan palm seed, taste if the sweetness is needed and bring back to the boil. Add the concentrate solution of corn starch and some water. Stir vigorously, when it back to the boil, turn the heat off.
4. ราดหัวกระทิเคี่ยวก่อนเสิร์ฟ
Top with coconut milk boiled with some salt before serve.
