สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ผัดซีอิ๊วใจร่มๆ (Vegetarian Pud See Iew)

ChubbyLawyer 20 .. 2556 6:34:07 3507 view

สูตรผัดซีอิ๊วใจร่มๆ (Vegetarian Pud See Iew)

Ingredients

ส่วนประกอบ


เต้าหู้กระดานหั่นเป็นชิ้นบางๆ 150 กรัม
เส้นเล็ก 150 กรัม
ก้านคะน้าหั่นบางๆ 80 กรัม
ใบคะน้าหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 80 กรัม
แครอทหั่นบางๆ 80 กรัม
ถั่วงอก 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ไชโป๊วสับ 20 กรัม
ถั่วลิสงคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 20 กรัม
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ½ ถ้วย

เครื่องปรุง


น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 1 ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
พริกป่น ½ ช้อนชา


Ingredients


150 g thinly sliced boarded tofu
150 g small size fresh rice noodle
80 g thinly sliced Kai Lan’s stalks
80 g chopped Kai Lan’s leaves
80 g thinly sliced carrot
100 g bean sprout
2 eggs
20 g finely chopped preserved Chinese radish
3 tbs. grounded roated peanut
20 g minced garlic
3 tbs. vegetable oil
½ c. water


Seasonings


1 tsp. sugar
2 tsp. seasoning sauce
1 tsp. preserved bean paste
1 ½ tsp. shitake mushroom sauce
1 tsp. dark soy sauce
½ tsp. chili flake

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่เต้าหู้ลงทอดแค่พอตึงตัว ใส่กระเทียมสับ ไชโป๊ว ผัดจนมีกลิ่นหอม

    Preheat and grease the wok with vegetable oil, add tofu to stir until golden and add minced garlic and finely chopped preserved Chinese radish to stir until aroma.

    Recipe 202255663434.jpgRecipe 202255663448.jpgRecipe 202255663500.jpg

    2. ใส่แครอท ก้านคะน้า เส้นเล็กลงไป เติมน้ำเปล่า แล้วผัดให้เข้ากัน จนเส้นนิ่มดี

    Add carrot, Kai Lan’s stalk and rice noodle. Add water and stir well until rice noodle are soft and tender.

    Recipe 202255663558.jpgRecipe 202255663613.jpgRecipe 202255663628.jpg

    3. ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส เต้าเจี้ยว ซอสเห็ดหอม และพริกป่น ผัดจนเข้ากัน

    Season with sugar, seasoning sauce, preserved soy bean paste, Shitake mushroom sauce and chili flake and stir until combined.

    Recipe 202255663913.jpgRecipe 202255663934.jpg

    4. กลับเครื่องปรุงทั้งหมดไปไว้ข้างหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ใส่กระทะ แล้วใช้มุมตะหลิวตีให้พอเข้ากัน กลับเอาส่วนผสมทั้งหมดมากลบไว้ ใส่ถั่วงอก ใบคะน้า โรยถั่วลิสงคั่วป่น แล้วผัดให้เข้ากัน

    Move all ingredients to one side, add eggs and use the angle of the spatula to lightly scramble eggs. Cover with the rest of all ingredients. Add Kai Lan's leaves, bean sprout and grounded roasted peanut and mix well to combine.

    Recipe 202255664035.jpgRecipe 202255664052.jpgRecipe 202255664105.jpg

    5. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 202255664515.jpgRecipe 202255664459.jpgRecipe 202255664620.jpg


Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com