สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChefAva

Black Cherry Clafoutis กลาโฟติส์

ChefAva 16 .. 2557 3:45:16 5146 view

สูตรBlack Cherry Clafoutis กลาโฟติส์

Ingredients

นมครีมฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ Half&half 1250 g
วนิลาเพสต์ Vanilla paste 1 tbs
ไข่ Eggs 600 g
ไข่แดง Yolk 300 g
น้ำตาลทราย Sugar 500
เกลือ salt 1 tsp
แป้งอัลมอนด์หรืออัลม่อนปั่นละเอียด Almond flour 350 g
แป้งเพสทรี่(ใช้แป้งเค้กแทนได้) Pastry flour 76 g
เชอร์รี่ดำแช่อิ่ม black cherries in syrup
เนยจืดทาถาด unsalted butter for grease pan

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 45 นาที

10 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1.เปิดเตาอบ 380'F
    2.ผสมของแห้งให้เข้ากันดีแล้วร่อนพักไว้
    3.ตีไข่ให้แตกดีแต่อย่าให้ขึ้นฟู แล้วผสมฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ และวนิลาในไข่คนพอเข้ากันแล้วกรอง
    4.เทส่วนผสมของเหลวทีละนิดคนผสมในของแห้งจนหมดและเข้ากันไม่เป็นก้อนขาว
    5.ทาเนยจืดให้ทั่วบนถาดหรือพิมพ์ แล้ววางเรียงเชอร์รี่ดำลงไปให้พอทั่ว
    6.หยอดแป้งขนมในถาดให้สูงประมาณ 1-1/2 นิ้ว
    7.อบไฟ 380'F แบบสตีมสัก 10 วินาทีแล้วลดไฟอบเหลือ 345'F ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนเหลืองทองและเช็คแล้วไม่ติดไม้ขึ้นมา
    (ถ้าเตาอบของคุณอบแบบใช้ไอน้ำไม่ได้ ให้เปิดความร้อน400'F พอใส่ขนมไปในเตาให้รีบเทน้ำร้อน1/3ถ้วยในเตาแล้วปิดเตาให้เร็ว นี่คือวิธีทำให้เกิดไอน้ำ แล้วค่อยลดความร้อนลงไปที่345'F
    8. เมื่อขนมสุกวางให้เย็นสักครู่ก่อนถอดออกจากถาดแล้วโรยหน้าขนมด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

 

เคล็ดลับการทำ Black Cherry Clafoutis กลาโฟติส์
กลาโฟติส์เป็นคัสตาร์ดแบเนื้อแข็งที่ใช้ผลไม้เป็นส่วนผสม ของฝรั่งเศษ และสูตรนี้ก็เป็นสูตรที่เชฟได้มาจากเชฟฝรั่งเศษที่มีชื่อเสียงโด่งดังทั่วโลกอีกด้วย
เสริฟตอนอุ่นๆนะคะ
ขนมนี้วิธีดั้งเดิมจะใช้เชอร์รี่ดำที่ยังไม่ได้เอาเม็ดออกมาใส่ในขนมเพราะจะทำให้เกิดรสเฉพาะตัวจากการที่เม็ดเชอร์รี่หลั่งสาร amygdalin และสารตัวนี้ก็เป็นสารที่ช่วยรักษาเรื่องโรคมะเร็งด้วยค่ะ

ภาพจากอินเตอร์เน็ตค่ะ

 

Comment (267 )

JeaNore

02 .. 2562 0:21:22

Concorsi Levitra Uk Propecia Without Prescription Precios Cialis Lilly [url=http://bestlevi.com]order levitra on line[/url] secure ordering isotretinoin pills in internet Trade Generic Name For Amoxicillin Cialis Es Mejor Que El Viagra Sex Pills For Women [url=http://corzide.com]viagra[/url] Priligy 60 Mg Costo Viagra Generika Rezeptfrei Kaufen Cialis Viagra Cheap Viagra A Stomaco Vuoto [url=http://buycialonline.com]cheapest cialis 20mg[/url] Amoxicillin Absorbtion Amount Where To Purchase Clomphene Giving Your Baby Amoxicillin Cialis Soft Moins Cher Livetra Propecia Generico En Madrid [url=http://66pills.com]viagra[/url] China Syntroid Viagra Y El Embarazo Real Hydrochlorothiazide Internet Overseas Amex Accepted Cytotec Sur Internet [url=http://adrugo.com]buy cialis online[/url] Cephalexin Dosage Adult Female Keflex For Sinus Infections Il Cialis Migliora Amoxicillin Price New Zealand [url=http://cheapestcial.com]buy generic cialis online[/url] Achat Viagra Ligne France

แจ้งลบ

JeaNore

16 .. 2562 13:02:14

Alli Pills For Sale [url=http://dan5325.com]viagra[/url] Progesterone Hormone Replacement Cialis 20 Prix Comment Les Mecs Last Longer Baisse Prix Cialis Soft Maroc Euro Levitra In Farmacia Airmail Pharmacy Uk [url=http://buycheapcial.com]cialis from canada[/url] About Cephalexin Cialis Segunda Mano Trusted Rx

แจ้งลบ

JeaNore

23 .. 2562 0:12:11

Cialis Ou Trouver Cash On Delivery Acticin Tab Usa Overseas Without Dr Approval Amoxicillin Dosis [url=http://levipill.com]acquista vardenafil[/url] Propecia Con Como Preparar Streaming Levitra Cialis 20 Mg Precio Amoxicillin Suspension 150ml Tadalis Sx Soft History Dutasteride Canada [url=http://arealot.com]free zoloft with out perscription[/url] Depakote Zithromax Amazon Dexamethasone Fast Delivery [url=http://fzlaka.com]cialis tablets for sale[/url] Progesterone No Prescription Needed Levitra Tabletten Teilen Acheter Azithromycin Canada [url=http://genericviabuy.com]viagra[/url] Comment Durer Plus Longtemps Naturellement 4 Corners Pharmacy New Zealand Viagra Sin Receta En Farmacias Barcelona Acheter Levitra Comprime [url=http://cheapviapill.com]viagra[/url] Zithromax And Coumadin

แจ้งลบ

JeaNore

31 .. 2562 18:58:35

Zithromax Over The Counter Meds From Mexico Online Provera Get Pills With Free Shipping Store [url=http://viaacost.com]viagra[/url] Viagra Generico In Svizzera Pharmacie En Ligne Levitra Cytotec Marrakech

แจ้งลบ

Williamkaf

02 .. 2562 10:19:16

cialis verified by visa uk
cialis generika rezeptfrei kaufen
<a href=https://kellyannehulme.com>cialis</a>;
cialis 10mg tablets
generic cialis europe
https://kellyannehulme.com
is it legal to buy cialis online
mail order cialis from canada
<a href=https://kellyannehulme.com>Cialis 20 mg</a>
cialis without a script
buy cialis forum
https://greatwinesgrandhouses.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 17:24:24

acquisto cialis nelle filippine
cialis discounts
<a href=https://kellyannehulme.com>Cheap cialis</a>
como comprar cialis
do i need a prescription for cialis in the us
https://greatwinesgrandhouses.com
buy cialis with echeck
dove acquistare cialis generico online
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>20 mg cialis buy</a>
brand cialis online canada
gunstiges cialis
https://greatwinesgrandhouses.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 17:55:51

does genaric cialis work
cialis not working
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>buy cialis</a>
ordina cialis online
cialis originale senza ricetta
https://greatwinesgrandhouses.com
cialis and avodart
buying cialis in malaysia
<a href=https://kellyannehulme.com>buy cialis</a>
buy cialis online using echeck
discount cialis reviews
https://kellyannehulme.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 19:48:16

cialis en mexico
medecins online acheter cialis
<a href=https://kellyannehulme.com>Cheap cialis buy</a>
farmacie online sicure cialis
cialis hong kong
https://greatwinesgrandhouses.com
buy cheap cialis on line
cialis at walmart
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>20 mg cialis buy</a>
acheter cialis livraison rapide
cialis reviews yahoo
https://kellyannehulme.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 20:20:08

cialis price goodrx
buy cialis brand name
<a href=https://kellyannehulme.com>Cheap cialis</a>
overnight pharm cialis
generic cialis for daily use online
https://kellyannehulme.com
compra decialis
buy cialis tadalafil
<a href=https://kellyannehulme.com>cialis</a>;
cialis directions
cialis generico pagamento contrassegno
https://kellyannehulme.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 20:32:13

cialis brand name pills to buy
cialis drug
<a href=https://kellyannehulme.com>buy cialis</a>
is it ok to buy cialis off the internet
cialis 20mg rezeptfrei
https://greatwinesgrandhouses.com
cialis 5mgs for sale
cialis for erectile dysfunction
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>Cialis 20 mg</a>
do i need a prescription for cialis in australia
black cialis 800 mg best prices
https://greatwinesgrandhouses.com

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com