สูตรบราวนี่หน้าแตก เนื้อหนึบ
ส่วนผสม บราวนี่หน้าแตก เนื้อหนึบ

แป้งเค้ก 125 กรัม
ผงโกโก้ 3 ชต.
ผงกาแฟสำเร็จรูป 1/4 ชช.
น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 90 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
เกลือ1/8 ชช.
เนยสด 100 กรัม
ช็อคโกแลตเหรียญ หรือ Semi-Chocolate 60 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา / ผงวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
มะม่วงหิมพานต์บดหยาบตามชอบ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
ชม.30นาที 0ชม.50นาที 24คน
ความอร่อย 5 ดาว ความสวยงาม 5 ดาว ความสร้างสรรค์ 5 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

- อุ่นเตาอบที่ 180 องศา
- ปูกระดาษไขลงบนถาด ทาเนยบางๆทับค่ะ
- นำเนย+ช็อคโกแลตไปละลายเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน พักไว้
- ร่อนแป้ง+ผงโกโก้+ผงกาแฟ+ผงฟู+เบคกิ้งโซดา+เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
- ตอกไข่ใส่ชามผสม นำน้ำตาลทรายทั้งสองชนิดมาผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงชามไข่ ตีจนเข้ากันดี
- นำฃ็อคโกแลตที่ละลายแล้ว มาเทใส่ คนเร็วๆพอเข้ากัน
- ค่อยๆตะล่อมแป้งลงในชามไข่ คนเร็วๆแรงๆให้เนื้อเข้ากันแล้วหยุด (อย่าคนนาน!)
- เทลงในถาดอบ โรบถั่วหิมพานต์ลงไป
- นำเข้าเตาอบ 20-25 นาที หรือเอาไม้จิ้มลงไปแล้วไม่มีเนื้อแป้งติดไม้ออกมา
- เมื่อขนมสุกแล้ว นำขนมออกจากเตาอบ นำมาพักบนตะแกรง จากนั้นตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

 

เคล็ดลับการทำ บราวนี่หน้าแตก เนื้อหนึบ
+ อยากให้ไข่ขึ้นฟูขาว แนะนำให้รองก้นชามด้วยน้ำอุุ่น
+ หากต้องการแช่เย็น สามารถแช่เย็นได้ค่ะ จขบ.รู้สึกว่าอร่อยกว่าเดิม ^^

 


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า