สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ปลาลูกเขย (Deep fried Tilpia with tamarind sauce)

ChubbyLawyer 02 �.�. 2557 15:21:14 3053 view

สูตรปลาลูกเขย (Deep fried Tilpia with tamarind sauce)

Ingredients

ส่วนประกอบ


เนื้อปลาทับทิมหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 350 กรัม
แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย
หอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด 10 กรัม


เครื่องปรุง


น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


350 g Tilapia fillets, cut into bite size
1 c. all purpose flour
2 c. frying oil
3 tbs. crispy shallot
10 g deep fried dried bird eye chili


Seasonings



½ c. palm sugar
1/3 c. concentrated tamarind juice
3 tbs. sugar


0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงในถุงพลาสติกใบใหญ่ๆ ตามด้วยเนื้อปลาทับทิม แล้วเขย่าเบาๆ แป้งจะเกาะกับเนื้อปลาบางๆ นำชิ้นปลาใส่จาน

    In a large cooking plastic bag, add all purposes flour and Tilapia fillets and shake well until flour well coated Tilapia fillets. Discard the excess flour and set aside.

    Recipe 2102557152905.jpgRecipe 2102557152918.jpgRecipe 2102557152934.jpg

    2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่เนื้อปลาที่ชุบแป้งแล้วลงทอด หรี่ไฟลงเล็กน้อย ทอดต่อจนเหลืองสวย

    Preheat the wok, grease the wok with 1-1 ½ cup of vegetable oil and add Tilapia fillet to the hot oil. Turn the heat down to medium, continue to deep fry tilapia fillet until golden brown in both side. Take out off the oil and drain well.

    Recipe 2102557153028.jpgRecipe 2102557153040.jpgRecipe 2102557153106.jpg

    3. เทน้ำมันออกจนหมด ใส่น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เคี่ยวบนไฟอ่อนๆจนเริ่มเหนียว

    Discard the oil and return the wok to the hop. Add sugar, palm sugar and concentrate tamarind juice to the wok, simmer over medium – low heat until turn caramel consistency.

    Recipe 2102557153300.jpgRecipe 2102557153320.jpgRecipe 2102557153336.jpg

    4. ใส่เนื้อปลาชุบแป้งทอดลงผัดในน้ำซอสจนซอสเคลือบชิ้นปลาทั่วๆ ปิดไฟได้ ตักใส่จาน โรยหอมเจียวและพริกแห้งทอด

    Add deep fried Tilapia fillet to the wok and gently turn fillets around to completely coated with the sauce. Turn the heat off and sprinkle with deep fried shallot and dried chili before serve.

    Recipe 2102557153808.jpgRecipe 2102557153823.jpgRecipe 2102557153848.jpg

Comment (8 )

Ellsweela

14 ��.�. 2561 13:56:26

Propecia Experience Male Pattern Baldness [url=http://tadalaffbuy.com]cialis[/url] Levitra Et Hypertension Achat Levitra En Suisse

แจ้งลบ

JeaNore

16 �.�. 2562 15:44:38

Stendra Avana Low Price Drugs Overseas Viagra Fur Die Frau Stern [url=http://sildenafbuy.com]buy viagra online[/url] Priligy O Super P Force Besser Als Viagra

แจ้งลบ

JeaNore

06 ��.�. 2562 17:10:00

Cytotec Et Maladie Viagra No Me Funciona [url=http://realviaonline.com]cialis from canada[/url] Cialis Internet Canada

แจ้งลบ

JeaNore

16 ��.�. 2562 13:40:42

Amoxicillin Clav Side Affects Silagra 100 Uk For Sale Mail Order Stendra 100mg With Free Shipping Fedex Shipping [url=http://buysildenaf.com]generic viagra[/url] Achat Amoxicillin Prescrire United Nations Medicament Amoxil Orale

แจ้งลบ

StevCoerve

11 �.�. 2562 3:09:12

Buy Trimix Injection Online Cialis Urologia [url=http://genericviabuy.com]viagra[/url] Walmart Retail Prescription Drug List

แจ้งลบ

StevCoerve

31 �.�. 2562 1:21:57

Propecia Le Prix [url=http://viaapill.com]generic viagra[/url] Viagra Dapoxetine Avis Tiempo Libre De Propecia

แจ้งลบ

StevCoerve

08 �.�. 2562 19:57:29

Comprar Cialis En Cadiz [url=http://buylevi.com]extra super levitra[/url] Wholesale Prices Viagra Buy Silagra In India Viagra Pfizer Tabletten

แจ้งลบ

StevCoerve

18 �.�. 2562 20:34:08

Acheter Cialis 20 [url=http://ciali5mg.com]cheapest cialis 20mg[/url] Cialis 10mg Filmtabletten Apotheke

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม</a></li><script src= ฮา กระพริบตา </a></li><script src= ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com