สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงส้มดอกแคแตงโมอ่อน (Sour soup with young watermelons and butterfly tree flowers)

ChubbyLawyer 29 .. 2558 18:29:23 3640 view

สูตรแกงส้มดอกแคแตงโมอ่อน (Sour soup with young watermelons and butterfly tree flowers)

Ingredients

ส่วนประกอบ


กุ้งสด ปอกเปลือกไว้หาง ผ่าหลัง 250 กรัม
น้ำพริกแกงส้ม 80 กรัม
กุ้งแห้งป่น 80 กรัม
แตงโมอ่อน ปอกเปลือก ผ่าสี่ส่วน 300 กรัม
ดอกแคเอาเกสรออก 200 กรัม
ถั่วฝักยาว หั่นท่อนสั้นๆ 150 กรัม
ผักกาดขาวหั่นท่อนสั่นๆ 200 กรัม


เครื่องปรุง


น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ ¾ ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 – 3 ช้อนโต๊ะ


Ingredients

250 g peeled shrimp, leave tails attached and devained
80 g sour soup paste
80 g grounded dried shrimp
300 g peeled and quartered, young watermelons
200 g butterfly tree flower, de – pollen
150 g string bean, cut into 1 inch
200 g Wom Bok, cut into 1 inch


Seasonings


¾ c. concentrated tamarind juice
1 ½ tbs. palm sugar
2 – 3 tbs. fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 25 นาที

2 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ใส่น้ำลงในหม้อก้นลึก ใส่น้ำพริกแกงส้มลงไป ตามด้วยกุ้งแห้ง นำไปตั้งไฟให้เดือด

    Fill with water to deep base pot to 1/3 of the pot, add sour soup paste and grounded dried shrimp and heat until boil.

    Recipe 2932558182029.jpgRecipe 2932558182042.jpgRecipe 2932558182055.jpg

    2. ใส่แตงโมอ่อน รอจนกว่าแตงโมอ่อนสุก

    Add young watermelon and cook until soft.

    Recipe 2932558182146.jpgRecipe 2932558182158.jpgRecipe 2932558182213.jpg

    3. ใส่ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว ดอกแค

    Add string bean, Wom Bok and butterfly tree flower.

    Recipe 2932558182351.jpgRecipe 2932558182404.jpgRecipe 2932558182418.jpg

    4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา คนให้น้ำตาลมะพร้าวละลายแล้วใส่กุ้ง รอจนกุ้งสุก ปิดไฟได้

    Season with concentrated tamarind juice, palm sugar and fish sauce and stir well until palm sugar are completely dissolved. Add shrimps, stir well until shrimps cooked through and turn the heat off.

    Recipe 2932558182617.jpgRecipe 2932558182632.jpgRecipe 2932558182647.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com