E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันรหัสสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | เด็ก | มังสวิิรัติ | Advance Search
ค้นหาร้านอาหาร
 

 
Foodie คลุกครัว

บัวลอยงาดำ
โดย คลุกครัว (29 มี.ค. 2553 19:36:21)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรบัวลอยงาดำ  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
4680 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์ ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
0ชม.15นาที 0ชม.20นาที 3 ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์
ส่วนผสม บัวลอยงาดำ

ส่วนผสมแป้ง
- แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
- น้ำร้อนจัด(แต่ไม่ต้องเดือด) 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมไส้งาดำ
- งาดำ 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
- หัวกะทิ 2 ถ้วย
- หางกะทิ 2 ถ้วย
- เกลือป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมน้ำขิง
- ขิงแก่ฝานเป็นแว่น 7-10 แว่น
- น้ำเปล่า 4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย

tag บัวลอย, งาดำ, บัวลอยงาดำ, black sesame dumpling in ginger, บัวลอยน้ำขิง, บัวลอยงาดำน้ำขิง, ขนมหวานจีน, ไส้บัวลอย, ไส้งาดำ, แป้งบัวลอย, แป้งบัวลอยน้ำขิง, น้ำขิง,
     
     
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
 

วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

  1. คั่วงาดำให้สุกหอม  แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด
  2. ใส่งาลงกระทะทองหรือกระทะเทฟลอน เติมหัวและหางกะทิ ต้มและเคี่ยวจนกะทิแตกมัน หมั่นคนจนน้ำมันที่แตกออกมาเริ่มงวด(ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง) เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น เคี่ยวจนงาแห้งและเหนียวพอปั้นได้ ยกลงพักไว้ ให้เย็น
  3. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำร้อน นวดให้พอปั้นได้
  4. ปั้นไส้งาดำเป็นก้อนกลมขนาดนิ้วหัวแม่มือ แล้งจึงปั้นแป้งที่นวดไว้ให้กลมใหญ่กว่าไส้งาดำเล็กน้อย แผ่แป้งออกเป็นแผ่นกลมบางๆ  วางไส้งาดำตรงกลาง  แล้วห่อไส้ให้มิด คลึงให้เป็นก้อนกลม
  5. ต้มน้ำเดือด ใส่บัวลอยที่ปั้นไว้ลงในหม้อ  เมื่อสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้น ตักขึ้นแช่น้ำเย็นไว้ เพื่อไม่เม็ดบัวลอยติดกัน
  6. ต้มน้ำกับขิงให้เดือด เติมน้ำตาลทรายแดง คนให้ละลาย  ชิมรสหวานตามชอบ  ตักบัวลอยใส่ชาม  เติมน้ำขิงร้อนๆแล้วเสิร์ฟทันที

ที่มานิตยสาร Health & Cuisine

 


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
วุ้นน้ำมะพร้าวเผากับสละในน้ำตาลไหม้
วุ้นน้ำมะพร้าวเผากับสละในน้ำตาลไหม้
โดย คลุกครัว
อาหาร สูตรอาหาร
สังขยาชาไทย 3 in 1 (3 in 1 Thai’s cha egg kaya)
สังขยาชาไทย 3 in 1 (3 in 1 Thai’s cha egg kaya)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
ขนมโมจิ ในแบบการทำขนมไทย
ขนมโมจิ ในแบบการทำขนมไทย
โดย เนเวอร์แลนด์
อาหาร สูตรอาหาร
ข้าวต้มมัด
ข้าวต้มมัด
โดย แดดอุ่น
อาหาร สูตรอาหาร
คัสตาร์ด
คัสตาร์ด
โดย chefya
อาหาร สูตรอาหาร

 


ราสเบอร์รี่คัพเค้ก พิงค์บัตเตอร์ครีม   ข้าวคลุกแหนม   Island Iced Tea   Chuck   คุ้กกี้รูปหัวใจ   stuffing with prune   น้ำซอสสปาเก๊ตตี้   เค๊กช็อคโกแลต   ท็อฟฟี่เค้ก   สูตรแผ่นปอเปี๊ยะ   เห็ดหูหนู   นํ้าพริกเผา   Dicery   สปาฟู้ด   ขนมปังแท่ง   น้ำจิ้มอาจาด   carrot cake   Nutmeg   วนิลาครีม   veal kidney  
 


 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.