Login
Search
0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 30 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่เอาเมล็ด หอมแดงหั่นเล็ก หั่นแอปเปิลเขียว หั่นกุ้งต้ม หั่นแฮม เอาทุกอย่างใส่ชามอ่าง ผสมครีมเปรี้ยว ครีมสลัด ไข่ปลา โรยเกลือ พริกไทย ชิมรส
2. ขนมปังแผ่นยาว หรือขนมปังแซนวิชธรรมดาก็ได้ค่ะ หั่นข้างๆ ออก (ส่วนขอบที่แข็งๆ น่ะค่ะ) ทาเนยเค็ม จัดเรียงขนมปังให้เต็มถาดที่ใช้ทำ เอาส่วนผสม ข้อ 1 ราดแล้วใช้พายปาดหน้าให้เรียบ ........ เอาขนมปังทาเนย เรียงให้เต็มอีกชั้น แล้วราดเหมือนเดิม ทำซักสามชั้น แล้วเอาขนมปังปิดชั้นที่สี่
3. ผสม ครีมเปรี้ยว ครีมสลัด ปาดหน้าและข้างๆให้สวยงาม แล้วตกแต่งหน้าเค้กตามใจชอบ อาจจะหั่นแตงกวาบางๆ เรียงรอบๆ หรือผักกาดหอมก็ได้ หรืออาจจะใช้มะนาวฝานก็ได้ค่ะ
หน้าแซนวิชเค้ก ใช้อะไรโปะ ก็ได้ค่ะตามใจเรา อย่าง ไข่ต้ม ไข่คาร์เวียร์ กุ้ง กั้ง แฮม หรืออาจจะใช้ปลาแซลมอลรมควันก็ได้
ใส่ตู้เย็น รอแขก มาหม่ำ เก็บไว้ได้สามสี่วันค่ะ
อาหารแบบนี้คนสวีเดนเสิร์ฟเป็นเมนูหลัก หรืออาหารคาวนะคะ ถึงแม้จะชื่อว่า เค้ก แต่เป็นเค้กอาหารคาวค่ะ
หน้าตาส่วนผสม
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
10 Apr 2553 15:49:08 
25009 view
ขนมปังฟอคคาเซีย
Comment (14 )
AlexisBakery
ความรู้ใหม่คะ ... ขอบคุณสำหรับเมนูน่าทานนี้นะคะ
แจ้งลบThai-Swedish
สวัสดีค่ะคุณ AlexisBakery
แจ้งลบแซนวิชเค้กนี้ เป็นเมนูที่คนสวีเดนเขาจะมีในงานปาร์ตี้ต่างๆ ทั้งงานแต่ง งานวันเกิด งานตั้งชื่อเด็ก งานเกษียณราชการ ก็ว่ากันไป เป็นเมนูที่สะดวกมากๆ ทำไว้ก่อนวันงานปาร์ตี้หนึ่งวัน เข้าตู้เย็นไว้แล้วเราก็ไม่ต้องทำอะไรเลย นอกจากรอยกออกมาเสิร์ฟในวันงาน
บ้านฟ้าซอย 5
สวยงาม แล้วก็น่าทานมาก ๆ ค่ะ
แจ้งลบThai-Swedish
ขอบคุณค่ะ คุณ บ้านฟ้าซอย 5
แจ้งลบSara
เมนูนี้ วางแผนไว้ว่าจะทำงานปาร์ตี้ขึ้นบ้านใหม่เดือนหน้า..แต่มองแล้วมองอีก จะทำได้หรือป่าวไม่รู้ค่ะ มองตั้งแต่เวปเก่าจนถึงที่นี่ ชอบม๊ากกกกก ค่ะ สวยดี น่ารัก มีหลายแบบ เก่งจังเลยหน่ะค่ะ
แจ้งลบThai-Swedish
เมนูนี้หาสอนเพื่อนๆ แถวนี้ จนทำเป็นหมดทุกคนแล้วนะคะ ปาร์ตี้บ้านไหนก็มีรายการนี้ให้ฝรั่งได้ลิ้มลอง เป็นอาหารจานสะดวก ทำไว้ก่อนงานหนึ่งคืน พอวันงานก็เอ้อระเหย หาแต่งตัวให้สวย แค่นั้นเอง
แจ้งลบถ้ามีปาร์ตี้ เชิญฝรั่งล่ะก็.....แนะนำค่ะ รับรองถามหาคนทำกันเป็นแถว
Sara
เราจะทำต้นเดือนตุลานี้อ่ะจ๊ะ...ไม่เข้าใจหน่ะ ขนมปังแผ่นยาวเป็นยังไงจ๊ะ เหมือนขนมปังบ้านเราหรือป่าว...ที่บอกว่าหั่นขอบทิ้งหน่ะ แล้วทานประมาณยี่สิบคน ต้องทำขนาดไหนค่ะ..ช่วยบอกหน่อยหน่ะ...ไม่รู้เรื่องจริงๆ จ๊ะ
แจ้งลบThai-Swedish
คุณหนึ่ง
แจ้งลบเอาขนมปังแซนวิชธรรมดาก็ได้ค่ะ ไม่ต้องเอาขนมปังแบบยาวมันแพงกว่ากันเยอะเลย ตัดขอบ แล้วก็ทาเนย เรียงใส่ถาด แล้วเอาส่วนผสมตามสูตรที่เราบอกข้างบน ทาบนขนมปัง แล้วก็เรียงขนมปังอีกชั้นทับ เราถ่ายรูปไว้อยู่นะ แต่เว็บนี้ลงรูปเยอะคงไม่ไหว ถ้าทานยี่สิบคน ก็ขนมปังแซนวิชประมาณ 60 แผ่นแหละค่ะ คือทำสามชั้น ก็กะสามแผ่นต่อหนึ่งคนน่ะค่ะ แต่งหน้าเค้กตามใจเรา เน้นสีสันหน่อย ก็พร๊อพริกะ เขียว แดง เหลือง ผักสลัดเขียว มะเขือเทศแดง องุ่นม่วง ไปแบบนั้น น่ากินดีค่ะ
Sara
ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ....ตกลงหนึ่งจะทำแซนวิสนี่แหล่ะเลี้ยงแขก ลองดูค่ะ ไม่รู้จะออกมาหน้าตาเป็นยังไง แต่ต้องไม่ให้เสียชื่อต้นแบบ ยังพอมีเวลาคิดแบบ
แจ้งลบSara
เป็นการรบกวนไปมั๊ยค่ะ...ถ้าจะให้ส่งรูปให้ดูเป็นตัวอย่าง ที่ดูแล้วไม่ยากมากอ่ะค่ะ สักสองสามรูปก้อได้ ส่งทางอีเมล์ก็ได้ค่ะ nu1krewkhan@hotmail.com แต่ไม่สะดวกไม่เป็นไรหน่ะค่ะ
แจ้งลบ