Foodie mr.wanish

ขนมอาลัว

Foodie mr.wanish 15 เม.ย. 2553 17:51:03 7737 view
สูตรขนมอาลัว
ส่วนผสม ขนมอาลัว

มะพร้าวขูดขาว 300 กรัม
น้ำอุ่น 1/ 2 ถ้วย
แป้งสาลีเอนกประสงค์ร่อน 1 ครั้ง 10 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย +1/4 ถ้วย
สีผสมอาหารตามต้องการ

*อุปกรณ์เฉพาะ ได้แก่ กระทะทอง หัวบีบ และถุงบีบ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 1ชม.00นาที 50คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

คั้นมะพร้าวด้วยน้ำอุ่น  1/2  ถ้วยคั้นให้ได้กะทิ  11/4 ถ้วย

เคล้าแป้งสาลีกับน้ำตาลในอ่างผสมให้เข้ากัน 

จากนั้นค่อยๆใส่กะทิทีละน้อยๆจนหมดกะทิ 1/2 ถ้วย

นวดจนน้ำตาลละลายจึงใส่สีผสมอาหารตามต้องการคนให้ละลายจนทั่วแล้วจึงใส่ลงในอ่างแป้งที่นวดคนให้เข้ากันให้ดี

กวนแป้งที่ผสมในกระทะท้องด้วยไฟอ่อนด้วยพายไม้ กวนเร็วๆจนข้นอยู่ตัวและเริ่มร่อนจากกระทะทอง ปิดไฟ

พอขนมท่กวนอุ่นจึงตักใส่ถุงบี บีบลงในถาด นำไปตากแดดจนผิวด้านนอกแข็งตัวแต่เนื้อขนมด้านในยังนุ่ม แซะเก็บใส่ขวดโหล ปิดฝา

ที่มา : นิตยสาร ครัว ฉบับเดือนพฤษภาคม 2546  ฉบับที่ 107

ภาพจาก : http://utcc2.utcc.ac.th/faculties/comarts/webjrshow/Kanomthai/koa-20.html


Comment (5 )

  • สูตรอาหาร
    AustFup
    19 เม.ย. 2562 23:23:48

    Dog Antibiotics Without Perscription [url=http://sildenaf75mg.com]viagra[/url] Propecia Orquialgia Cephalexin In Children Kamagra Veloce แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    13 พ.ค. 2562 21:30:53

    Cialis Kaufen Bewertung [url=http://allngos.com][/url] Cialis Rezeptfrei Kaufen Paypal แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Steptriar
    31 พ.ค. 2562 14:05:54

    Levitra 10 Mg Quanto Costa Offer Propecia And Rogaine [url=http://levicost.com]length of levitra patent[/url] isotretinoin with overnight delivery in internet Buy Doxycycline For Dogs Mebendazole Commercial Canada แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    AustFup
    08 มิ.ย. 2562 2:23:26

    Kamagra Jelly Online [url=http://brandcial.com]canadian pharmacy cialis[/url] Medicamento Llamado Cialis Cialis Mit Antibiotika แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Steptriar
    09 มิ.ย. 2562 1:35:45

    Original Priligy Kaufen Viagra E Hipertension Arterial [url=http://bestviaonline.com]buy viagra online[/url] Cialis Casero Commander Viagra Pour Femme Flibanserin Rx247 Viagra แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า