สูตรข้าวต้มโออัตสึ (Otsu rice soup)
ส่วนผสม ข้าวต้มโออัตสึ (Otsu rice soup)

ส่วนผสม

หมูสับ 100 กรัม
ข้าวสวย 1 ถ้วย
มิโซะ หรือเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นบดละลายน้ำนิดหน่อยแล้วคนๆให้ละลายให้หมด 2-3 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแห้ง 2-3 ดอก
สาหร่ายวากาเมะที่แช่น้ำแล้ว 20 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ต้นหอมซอยเล็กน้อยสำหรับแต่งหน้า

Ingredients

100 g minced pork
1 c. steamed rice
2-3 tbs. miso, dilute in some water stir well for the absolutely dissolve.
2-3 dried shitake mushroom
20 g dried wagame seaweed soaked in lookwarm water
1 egg
Finely sliced spring onion for decoration.

Seasonings

Grounded white pepper
Light soy sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.15นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. หมักหมูสับกับพริกไทย ซีอิ๊วขาวสักเล็กน้อย แล้วนวดให้พอเหนียว

Marinate minced pork with grounded white pepper and light soy sauce and knead until the ingredients are blended.

Recipe 2462553150316.jpg   Recipe 2462553150359.jpg   Recipe 2462553150430.jpg

2. แช่เห็ดหอมแห้งให้นิ่ม ตัดโคนผ่า 4 กรองเอาน้ำไปใส่เพื่อต้มข้าว

Soak dried shitake mushroom in lookwarm water. When soft, quarter and drain and use water for soup.

Recipe 2462553150513.jpg   Recipe 2462553150529.jpg   Recipe 2462553150543.jpg

3. ใส่น้ำเปล่าลงไปอีกสักหน่อย ตั้งไฟให้เดือดพอน้ำเดือดก็หรี่ไฟลงให้เหลือไฟเบาที่สุดเท่าที่จะเบาได้ ปั้นหมูสับเป็นก้อนเท่าปลายก้อย ใส่ลงไป

Add a little bit of water and bring it to the boil. Turn the heat down to the lowest. Shape the marinated minced pork to small ball and drop in the soup.

Recipe 2462553151322.jpg   Recipe 2462553151356.jpg   Recipe 2462553151343.jpg


4. พอหมูสุกก้อใส่ข้าวลงไป เทมิโซะที่ละลายน้ำเอาไว้แล้วลงไป ใส่เห็ดหอม

Add rice, dissolved miso and drained dried shitake mushroom.

Recipe 2462553151537.jpg   Recipe 2462553151559.jpg   Recipe 2462553151622.jpg

6. สาหร่ายวากาเมะ ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีพอเข้ากัน เทลงในหม้อข้าวต้นแล้วคนไปทางเดียวกัน

Add soaked wagame seaweed and beaten egg and stir in one way.

Recipe 2462553151723.jpg    Recipe 2462553151735.jpg   Recipe 2462553151748.jpg

7. โรยต้นหอม ตักเสิร์ฟได้

Sprinkle with finely sliced spring onion before serving.

Recipe 2462553151919.jpg   Recipe 2462553151931.jpg   Recipe 2462553151945.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า