E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
เนเวอร์แลนด์

ต้มแซบ
โดย เนเวอร์แลนด์ (26 มิ.ย. 2553 18:21:05)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรต้มแซบ  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
3967 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.10นาที 0ชม.30นาที 2
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

ซี่โครงหมู 1/2 กิโลกรัม
(จะใช้ปีกไก่ น่องไก่ กระดูกหมูอ่อน ปลากระป๋อง กุ้ง แทนก็ได้)

มะเขือเทศ 3 ลูก
(ถ้าใช้แบบมะเขือเทศพันธ์ลูกเล็กก็ใช้ 6-8 ผล)
เห็ดฟาง 10-20 ดอก

ผักชีและราก 1 ต้น
ตะไคร้ 2 ต้น
ข่า 5 ชิ้น
ใบมะกรูด 3 ใบ
ผักชีฝรั่ง 3 ต้น
(ไม่มีก็ไม่ต้องใส่)

พริกขี้หนู 8 เม็ด
พริกป่น 1 ช้อนชา
(ถ้าใช้พริกเผาแทนก็ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมะนาว 2 ลูก
น้ำปลา 1 ทัพพี
(ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ)
น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนชาและกระเทียมดองสักหัว
(ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ เพิ่มความกลมกล่อม)

น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
(ใส่เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม อนุโลมไม่ใส่ก็ได้)
น้ำซุปประมาณ 2-3 ลิตร

tag ต้ม,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 0 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ


  ผ่าเห็ดฟาง มะเขือเทศ ไว้



ฉีกใบมะกรูดไว้



หั่นและทุบต้นตะไคร้ และทุบพริกไว้ เฉือนข่าเป็นแว่นบางๆ



หั่นซอยผักชีฝรั่งไว้รอ

 

ต้มน้ำซุปให้เดือด ใช้ไฟแรง
พอเดือดใส่กระดูกหมูต้มจนสุกเปื่อยประมาณ 30 นาที จะใช้ไฟอ่อนก็ได้
ถ้ามีฟองก็ตักฟองทิ้งน้ำจะได้ใส





ใส่ข่า ตะไคร้ รากผักชี ต้มพอหอมสักพัก



ใส่มะเขือเทศ ต้มสักพักพอมะเขือนิ่ม แบบว่าชอบกินแบบมะเขือเทศเละ ๆ นะ



ใส่เห็ดฟาง



ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำกระเทียมดอง พริกป่นหรือพริกเผาก็ได้ ชิมรสถูกใจไหมค่อยเพิ่ม





ใส่พวกผักสีเขียวปิดท้าย คือผักชีฝรั่งและใบมะกรูด ปิดเตา










ใส่ถ้วยขณะร้อนๆ ใสน้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อถ้วย แบบว่าชอบเปรี้ยวก็ใส่เพิ่มได้

(ที่ไม่ใส่น้ำมะนาวตอนต้ม เพราะเผื่อเก็บค้างคืนในตู้เย็นจะได้ไม่เสียง่าย พอจะทานค่อยปรุง และมะนาวจะได้เปรี้ยวและหอมไม่ขม)

โรยแต่งหน้าด้วยพริกขี้หนูบุบ ใบผักชี



 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
ปลาทูแซ่บบบ (Spicy mackerel in chili and garlic sauce)
ปลาทูแซ่บบบ (Spicy mackerel in chili and garlic sauce)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
ฉู่ฉี่ปู
ฉู่ฉี่ปู
โดย บ้านฟ้าซอย 5
อาหาร สูตรอาหาร
ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อน (Tom kha kai with tamarind leaflet)
ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อน (Tom kha kai with tamarind leaflet)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
เครื่องในไก่ผัดแซ่บ (Spicy stir fried chicken organs with onions)
เครื่องในไก่ผัดแซ่บ (Spicy stir fried chicken organs with onions)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
ยำวุ้นเส้นแบบระยอง (Rayong’s  vermicelli spicy salad)
ยำวุ้นเส้นแบบระยอง (Rayong’s vermicelli spicy salad)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร

 


กระเพาหมูกรอบ   หอยแมลงภู่   เมนูอาหารโรคเก๊าท์   หัวปลากระพง   ลูกชิ้น   ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว   ซุบครีมเห็ด   น้ำจิ้มปลาหมึก   augus   ช็อคโกแลตเซอร์ไพรส์เค๊ก   กล้วยทอดงาขาว   เบอร์เกอร์ไก่ตะไคร้   ข้าวกะเพราไก่   ตุ๋นมะนาวดอง   เนเธ›เน‰เธ‡ puff pastry   ข้าวเหนียว ไก่   สูตรปังเย็น   เค็ม   ช็อตเท่นนิ่ง   ออมเล๊ต  
 


 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.