สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. เคล็ดลับน่ารู้

10 สมุนไพรไทย แช่แข็งไว้ใช้ได้ยาวนานนนน

FoodieTaste 26 Oct 2564 16:12:06 2921 view
10 สมุนไพรไทย แช่แข็งไว้ใช้ได้ยาวนานนนน

ในฤดูกาล พืชผักสมุนไพรบางชนิดก็อาจจะมีราคาถูก หรือถูกมากๆ เพราะมีของให้ขายกันจนล้นตลาด แต่พอถึงเวลาที่อยู่นอกฤดูกาล แต่กลับจำเป็นต้องใช้ ราคาก็กลับดีดสูงขึ้นมาจนน่าใจหาย

Foodie Taste จึงนำเคล็ดลับดีๆ กับวิธีการเก็บรักษาพืชสมุนไพรแบบง่ายๆ ในช่องแช่แข็ง เพื่อให้เพื่อนๆ ที่ทำอาหารทานเองที่บ้าน หรือจะนำไปใช้ทำอาหารขายในร้านก็สามารถมีไว้ใช้ในราคาถูกเหมือนกันได้ตลอดทั้งปี กับการแช่แข็งแบบนี้!!!
.
มะนาว : คั้นเอาเฉพาะน้ำใส่บล็อกน้ำแข็งไว้
ข่า : หั่นแว่น ใส่กล่องหรือถุงซิปปิดสนิท
ตะไคร้ : หั่นชิ้น ซอย หรือหั่นท่อน ใส่กล่องหรือถุงซิปปิดสนิท
ใบมะกรูด : เก็บทั้งใบ ใส่ถุงซิปปิดสนิท
ใบโหระพา : เด็ดใบ ลวกน้ำจัด แล้วลงแช่น้ำเย็นทันที บีบน้ำออก ปั้นเป็นก้อน และใส่ถุงซิปปิดสนิท
ใบกะเพรา : เด็ดใบ ลวกน้ำจัด แล้วลงแช่น้ำเย็นทันที บีบน้ำออก ปั้นเป็นก้อน และใส่ถุงซิปปิดสนิท
พริก : เด็ดก้าน แล้วใส่กล่อง หรือใส่ถุงซิปปิดสนิท
กระเทียม : ปอกเปลือก นำไปปั่นหรือสับหยาบ ผสมน้ำลงไปเล็กน้อย หรือจะแช่แข็งทั้งกลีบหลังปอกเปลือกแล้วก็ได้
ผักชีฝรั่ง : หั่น ซอย หรือแช่ทั้งต้น ก็ได้ แต่ตอนใส่ถุงซิปต้องเอาอากาศออกให้หมด แล้วจึงนำเข้าแช่
สะระแหน่ : ถ้าต้องการเก็บทั้งก้าน ให้นำไปวางเรียงไว้ในช่องแช่แข็งจนกลายเป็นน้ำแข็งก่อน จากนั้นจึงค่อยนำมาเรียงใส่กล่องหรือเก็บใส่ถุงอีกครั้ง แต่ถ้าหากตั้งการเก็บเฉพาะยอดเพื่อนำไปตกแต่งในเครื่องดื่ม ก็สามารถเด็ดยอดใส่ลงในบล็อกน้ำแข็งแล้วใส่น้ำ จากนั้นจึงนำเข้าช่องแช่แข็งได้เลย


เคล็ดลับน่ารู้ สูตรอาหาร

Comment (0)

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
(success)

Related Topic

ลอกเปลือกพริกยักษ์แบบง่ายและรวดเร็ว

“คาเวียร์” อาหารหรูคู่ปาก

เตรียมอาหารสำหรับไหว้บรรพบุรุษ ในเทศกาลเชงเม้ง

มาลองใช้กิ่งโรสแมรี่มาแทนที่เสียบอาหารปิ้งย่าง

ประโยชน์และโทษของช็อกโกแลต

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer