งาน Feel Gifu, Japan Hida Beef Fair 2013 : FoodieTaste สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร

พาไปชิมของดีเมืองกิฟุ ใครที่รักเนื้อไม่ควรพลาด เนื้อฮิดะ ปลาอะยุ ลูกพลับ สตรอเบอรี่ เห็ดชิตาเกะ เกาลัด

ได้มีโอกาสไปร่วมงาน Feel Gair 2013 งานนี้มีการนำของดีประจำเมืองกิฟุ (เป็นเมืองที่อยู่ตอนกลางของญี่ปุ่น ระหว่างเมืองโตเกียว และโอซาก้า เต็มไปด้วยแหล่งน้ำธรรมชาติที่บริสุทธิ์) มาให้ลองชิมกัน ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัวฮิดะ (เนื้อวากิวฮิดะ) จัดเป็นเนื้อวัวเกรดเยี่ยมระดับพรีเมี่ยม

เชฟบรรจงแล่ตัดแต่งเนื้อฮิดะ พร้อมทำเทปันยากิ แค่โรยเกลือ พริกไทยนิดหน่อยก็ละลายยยย แถมอร่อย

หรือเอามาอังไฟ แล้วแล่ขนาดพอดี

เนื้อฮิดะ ก็นิยมนำมาทำซูชิ อร่อยไปอีกแบบ

ปลาฮะจิ สดๆส่งตรงจากญี่ปุ่น ดูๆไปคล้ายปลาเทร้าท์ นำมาย่างเกลือ เนื้อนุ่มมากๆ

เห็ดชิตาเกะ ของดีของเมืองกิฟุ ดอกโต เนื้อแน่น อร่อยมาก

ผลไม้ของเมืองกิฟุ ที่ดังๆก็ต้องลูกพลับ เนื้อหวานกรอบ

ของดีอีกอย่างมะเขือเทศ เนื้อแน่น รสชาติหวาน บางลูกใหญ่เท่าลูกเบสบอล

Comment (3)