สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ผัดปลากระเบน (Stir fried spicy sting ray)

ChubbyLawyer 01 Jul 2553 6:38:51 10317 view

สูตรผัดปลากระเบน (Stir fried spicy sting ray)

Ingredients

ส่วนผสม

ปลากระเบนย่างหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ½ นิ้ว 300 กรัม
น้ำพริกผัดเผ็ดหมูป่า 80 กรัม
มะเขือเปราะผ่าสี่ 5-6 ลูก
มะเขือพวง เด็ด 10 กรัม
มะเขือเทศผ่า 4 5-6 ลูก
กระชายซอย 10 กรัม
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 2 เม็ด
โหระพาเด็ด 10 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g grilled sting ray cut in 1 ½ inch piece
80 g curry paste
5-6 quartered eggplants
10 g hand picked pea eggplant
5-6 quartered tomatoes
10 g julienned fingerroot
2 diagonosis sliced goat pepper
10 g hand picked basil leaves

Seasoning

1 tbs. sugar
2 tbs. fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. นำปลากระเบนที่หั่นเป็นชิ้นๆไปทอดให้เนื้อปลาสุกเหลืองดีแล้วก้อเอาน้ำพริกลงไปผัดให้เข้ากัน

    Deep fry cut sting ray until golden brown, add curry paste and mix well.

    Recipe 17255364132.jpg   Recipe 17255364244.jpg   Recipe 17255364416.jpg

    2. ใส่กระชายลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล แล้วใส่มะเขือเทศ มะเขืองพวง

    Add julienned fingerroot, season with sugar and fish sauce and add tomatoes and pea eggplant.

    Recipe 17255364524.jpg   Recipe 17255364607.jpg   Recipe 17255364708.jpg

    3. ตามด้วยมะขือเปราะ พริกชี้ฟ้า โหระพา ผัดให้เข้ากันอีกที

    Follow by eggplant, goat pepper, basil and mix well again.

    Recipe 17255365013.jpg   Recipe 17255365137.jpg   Recipe 17255365357.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 17255365553.jpg   Recipe 17255365737.jpg   Recipe 17255365848.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com