คั่วกลิ้งปลาแซลมอลสูตรและวิธีทำโดย ลงเอย Restaurant| FoodieTaste

คั่วกลิ้งปลาแซลมอล

ลงเอย Restaurant 07 Jul 2553 15:27:40 10393 view

Ingredients

ส่วนผสม เนื้อปลาแซลมอล 200 กรัม
พริกแกงคั่ว 40 กรัม
กะปิ 10 กรัม
ตะไคร้ซอย 20 กรัม
ข่าสับ 20 กรัม
ใบมะกรูดซอย 5 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดงซอย 5 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. หั่นปลาแซลมอลเป็นลูกเต๋า Recipe 772553151500.jpg

2. นำพริกแกงและกะปิละลายผสมน้ำเล็กน้อยให้เข้ากัน Recipe 772553151748.jpg

3. นำปลาแซลมอลลงรวนในกะทะ Recipe 772553151908.jpg

4. ใส่พริกแกง

Recipe 772553152143.jpg

5. ใส่ข่าและตะไคร้ซอย

Recipe 772553152244.jpg

6. คั่วจนแห้งแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา

Recipe 772553152358.jpg

7. จัดเสิร์ฟ

Recipe 772553152506.jpg

ที่มาของชื่อคั่วกลิ้งก็คือการคั่วจนแห้งและสามามรถกลิ้งไปมาในกะทะความอร่อยอยู่ที่พริกแกง (มีสูตรให้ในหมวดน้ำพริกแกงเผ็ด ) แกงคั่วกลิ้งจะมีรสเผ็ดนำ เค็มนิดหน่อย และที่สำคัญต้องไม่มีรสหวานของน้ำตาลเลย

สูตรอาหารล่าสุด