สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

แครอทคัพเค้ก ออร์เร้นจ์ไอซิ่ง (Carrot cupcakes with orange icing)

FoodieAdmin 06 Aug 2553 0:24:44 18565 view

สูตรแครอทคัพเค้ก ออร์เร้นจ์ไอซิ่ง (Carrot cupcakes with orange icing)

Ingredients

ส่วนผสมเนื้อคัพเค้ก

แครอทขนาดกลาง 4 หัว
แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 3/4 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ขิงแห้งป่น 1/2 ช้อนชา
นัทเมก (nutmeg) ขูด 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ (ขนาดใหญ่) 3 ฟอง
บราวน์ซูการ์ 1 ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมไอซิ่งกลิ่นส้ม

น้ำตาลไอซิ่ง 1 1/4 ถ้วยตวง
ผิวส้มขูด 1/2 ช้อนชา
น้ำส้ม 2-3 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 0 นาที

2 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำคัพเค้ก

    1. อุ่นเตา ด้วยอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ ปรับเป็นตะแกรงระดับกลาง เตรียมถ้วยกระดาษใส่ในถ้วยมัฟฟิน
    2. ขูดแครอทหยาบๆ ประมาณ 2 ถ้วยตวง ด้วยที่ขูดใส่แป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดา+เกลือ+ผงอบเชย+ขิงแห้งผง+นัทเมก ลงในอ่างผสม แล้วคนให้เข้ากัน
    3. ใส่น้ำมันพืช+ไข่+บราวน์ซูการ์+แครอทขูด+กลิ่นวานิลลา ลงในอ่างผสมขนาดใหญ่ ตีให้เข้ากัน แล้วค่อยๆเทส่วนผสมแป้งที่เตรียมเอาไว้ลงไป คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
    4. แบ่งใส่ถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้ แล้วนำไปอบ 20-25 นาทีจนเหลืองสวย แล้วเช็คคัพเค้กว่าสุกหรือยัง ด้วยไม้จิ้มฟัน เอาออกมาตั้งพักไว้ที่ตะแกรง ทิ้งไว้ 10 นาที  เพื่อให้เย็น

    วิธีทำไอซิ่งรสส้ม

    ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงในอ่างผสม ใส่ผิวส้มและน้ำส้ม ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าไอวิ่งดูข้นเกินไป ให้เพิ่มน้ำส้มลงไป 1 ช้อนชา หลังจากนั้นนำคัพเค้ก เอาหน้าจุ่ม แล้วตกแต่งด้วยแครอทที่ขูดเป้นเกลียว ตั้งทิ้งไว้ให้น้ำตาลเซ็ตตัว ประมาณ 15 นาที

    ที่มา gourmet.com

Comment (2 )

kiro_smeil

24 Mar 2555 17:33:24

เราได้แล้ว มีคนบอกอร่อยด้วย

แจ้งลบ

พริศา

20 Apr 2557 9:47:59

อบคัพเค้กที่อุณภูมิเท่าไหร่อ่ะ ไม่มีบอก ใช่ 350 องศาป่ะ ช่วยบอกละเอียดอีกนิดนะคะ
มือใหม่ไม่เคยทำค่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com